聖誕節到海洋公園遊玩,午膳時間到冰極餐廳用膳。因預計食客多,在參觀南北極館之前已拿定票輪候,果然遊畢兩館後還要待多十多分鐘方能入座。冰極餐廳特色在於彼鄰南極館,隔着玻璃可與企鵝共進午餐。
一行八人點了多款(二人份)菜式分享。小食
炸洋葱圈,成品較老火及硬身,香脆度稍遜。大盤
香煎銀雪魚,雪魚沒預期般油潤肥美,肉質較結實,食物OK嘅。
燒烤雞扒口感滑身,味道不俗。
卡邦尼帶子意大利粉卡邦尼汁濃郁度不算重手膩口,力度剛好。意大利粉選上幼身款式,煙韌度理想。帶子算大隻,富鮮味。
走地雞肉有機意粉,份量比預期多及大碟,雞肉碎略鞋,普普通通喇!最後是
三文魚薄餅,芝士茄汁比例理想,三文魚亦幾好食。可作改進的是餅底,不夠鬆脆。
[25/12/2013; Tue]
題外話/補充資料
全年証九折;AE咭八五折。
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感謝 VCY 提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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