週四晚需到尖沙咀辦點事，完事後周圍逛逛，並少有的走到棉登徑用餐。棉登徑不是很長，但都有三數間酒吧餐廳落戶。今趟光顧的餐廳名為Dabyida Restaurant and Bar，網評都算不俗。餐廳環境昏暗，燭光閃閃，背景放着柔和音樂，加上舒適梳化，用餐氣氛不錯。不用膳，三五知己品酒暢談亦是不錯選擇。

晚市有專屬菜單一頁，前菜主菜主食各有約十款，另有生蠔供應。各款大小盤價錢由百多元至三四百元不等，取價都算進取。

甫坐下後先點飲料，天氣帶點涼意，先來一杯暖開水當然是大路選擇，不過，店方回應沒有此供應，只有室溫枝裝水提供，有氣無氣皆可選。香港人被寵懷，餐廳供應一杯免費的冷熱開水往往視之為理所當然，現在需要用數十元買水喝，總覺得有點不值。

餐廳提供普通餐包或加錢轉蒜蓉包(又要加錢？)，既然對餐包無特別要求，普通一客餐包就好了。小小兩件，賣相雖有欠大方，但食味不俗，包身溫熱鬆軟，外層帶脆。

前菜香煎法國鵝肝配焦糖鳳梨伴陳醋汁，鵝肝外層煎香並帶點微焦，夠脆口。內層質感較預期輕盈，滑溜的，油花脂香洋溢，都算中上貨式。鵝肝底層放上一片菠蘿，同樣預先放糖燒香，以清甜味道平和鵝肝剛烈的膩感。伴碟用上陳醋沙律，沙律菜新鮮爽口，連帶混入其中的新鮮蕃茄亦份外鮮甜多汁。更令人滿意的是陳醋汁，甜酸有緻，氛香吸引，對於提升沙律食味功勞不少。

主菜煎海鱸魚柳配車厘茄白酒汁，用上的海鱸魚柳不算厚身，肉質滑溜，魚香算上中規中矩。配菜大體上和前菜一樣，都是附上質優陳醋沙律，另有三小件薯角，薯味頗濃，食味比預期佳！

因鱸魚柳份量不算多，縱然視作一人份量可能亦不太足夠。相反地，另一主菜西班牙黑毛豬伴青蘋果牛肝菌汁則份量夠實在，兩份主菜二人分享吃剛好。黑毛豬經醃煮後主要以簡單鹹香引出豬肉鮮味，豬扒雖厚身，但口感都算軟腍。近邊部份帶點肥肉，一起吃頓時油香溢出，既增進軟腍感，又加添香口美味度。可作改善的地方是肉汁不夠多，好消息是配上的牛肝菌汁十分出色，菌香十足，用來沾上豬扒吃剛好補足水份不足的缺點。

整體來說，餐廳環境氣氛不錯，食物富水準，尤其配菜醬汁往往有驚喜。只是菜式定價稍為高一點，價錢便宜一點定必更吸引。

[21/11/2013; Thu]

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