週日行山日，先到大埔賞蝶獵豹，晚上到大圍打冷揾食。生昌由數座村屋組成，門外設户外枱，風味雖足，但難免吃得汗流浹背，炎炎炎夏日，還是坐室內較好。因沒有訂枱關係，雖自行到各枱等候，此等安排不甚理想。可幸的事等了十數分鐘終等到一張室內餐桌。
![餐廳門面 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "餐廳門面")
![風味用餐區 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "風味用餐區")
一行六人，點了多款美食，整體來說，各小菜美食碟頭夠大，貫切大排檔作風。
滷水鵝片：鵝片腍身入味，食味不錯。
![滷水鵝片 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "滷水鵝片")
香煎蠔餅：蠔肉夠多夠大夠鮮味，但蠔餅本身則炸得過火過厚一點，都OK嘅！
![香煎蠔餅 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "香煎蠔餅")
鹹檸蒸大烏頭：烏頭都算滑溜味鮮，但鹹檸力度不足，有點美中不足。
![鹹檸蒸大烏頭 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "鹹檸蒸大烏頭")
咕嚕走地豬：相較咕嚕肉(排骨)，走地豬選用肉片製作，肉香不俗。炸漿外層稍厚，部份夠脆，部份則稍實，不夠平均。咕嚕汁質感較稠身，放涼了後更見明顯，味道合預期。
![咕嚕走地豬 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "咕嚕走地豬")
豬紅：小弟不吃此物，聽聞味道口感不俗。
![豬紅 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "豬紅")
蒜蓉白菜仔：白菜仔爽甜度OK，蒜蓉汁微微過鹹。
![蒜蓉白菜仔 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "蒜蓉白菜仔")
蠔仔粥：足料味佳，蠔仔大隻味鮮，湯底亦甜美，好吃！
![蠔仔粥 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "蠔仔粥")
糖醋兩面黃：麵餅脆中帶實，老火了少許。白糖早已放於麵上，調味自由度減少，建議分開上。
![糖醋兩面黃 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "糖醋兩面黃")
鹹檸七：和鹹檸烏頭一樣，鹹檸力度不足。
![鹹檸七 - 大圍的生昌潮州海鮮酒家)]( "鹹檸七")
[11/8/2013; Sun]
題外話/補充資料
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