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水準一般的寧波菜

VCY 於 2012-09-21 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 344

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攻略日期:2012-09-17

是次消費:每人平均約HK$ 165.00

開業沒有多久的酒家,主打寧波菜。酒家有三層,地下樓底高,餐桌寬敞。

一份午市商務套餐,$588供四位用,索價中上。菜式如下:

寧波兩小碟(家鄉烤菜):烤菜夠腍夠入味,味道不錯。


寧波兩小碟(家鄉烤菜) - 灣仔的文鼎酒家)
寧波兩小碟(脆皮燻魚):魚皮脆口度有進步空間,煙燻味不重,魚肉視乎所選部為,肉質結實,魚骨略多,調味手感重。


寧波兩小碟(脆皮燻魚) - 灣仔的文鼎酒家)
黃魚海參羮:黃魚海參本身味道不重,湯羮味道主要來自湯底調味,感覺上調味仍是重手了少許,質感亦明顯略稠。


黃魚海參羮 - 灣仔的文鼎酒家)
點心美饌(文鼎鮮蝦餃):餃身很白,餃皮略厚,蝦肉餡料還算甜美爽口。


點心美饌(文鼎鮮蝦餃) - 灣仔的文鼎酒家)
點心美饌(帶子燒賣):賣相飽滿足料,用料味道不俗。


點心美饌(帶子燒賣) - 灣仔的文鼎酒家)
包公牛小排:份量偏少,小排牛味濃,鬆軟度一般。


包公牛小排 - 灣仔的文鼎酒家)
苔菜九肚魚:香口炸品,苔菜味道比九肚魚更突出。


苔菜九肚魚 - 灣仔的文鼎酒家)
瑶柱浸五色蔬:勝在菜蔬款式多,屬是日最清淡健康之菜式。


瑶柱浸五色蔬 - 灣仔的文鼎酒家)
蟹肉炒年糕:年糕面上沾上蟹皇蟹肉,味道搶口甘香,但當然多吃會頗滯膩。


蟹肉炒年糕 - 灣仔的文鼎酒家)
寧波湯丸:以芝麻作餡,湯丸破開後油份源源溢出,有點始料不及。


寧波湯丸 - 灣仔的文鼎酒家)
[17/9/2012; Mon]


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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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  • 攻略日期:2012-09-17
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    是次消費:每人平均約HK$ 165.00
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