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~ * 調配你的專屬拉麵 @ 博多一風堂~*

由 happypy 於 2013-02-02 16:45:20 發表 | 累積瀏覽 744

分類：餐廳；地區：金鐘

美...味......嗎????
現在的您是否在流着長長的口水呢.....
看着眼前這碗源自日本九州福岡拉麵
叉燒肥廋適中
麵條彈牙, 湯底正宗
而且還有滿滿的蔥花和糖心疍!!!!!
是否很想快些吃?
現在就帶大家到一風堂來走一趙!!!

今次來到金鐘廊的博多一風堂來~
其實這間拉面店對happypy 來說都不陌生
因為happypy工作的地方就在附近~
平時lunch hour 一風堂都是排滿了人龍
原因無他喔~
說到底香港人如你我都對日本食物情有獨鍾~*v*~
尤其是女生~
午飯時就是不想食得太飽
來一碗好味的拉麵再加小吃
下午工作時就充滿力量了~

happypy 也愛來金鐘這間分店喔~
除了價位不高外~ (只是四十多元一碗~ happypy以為開在大型的商場中心地會是八九十元一碗~)
而且它們的拉麵是正宗的九州博多呢~
裝飾又是充滿和風
而且地方闊落, 二人四人雅座
bar 枱位亦不缺
不論多少人都可以隨時來開心吃拉麵~

我們進來後,
大會立即我與朋友來到卡座來坐~
而且美美的公關亦走來與我們談天說笑~
令剛剛放工來到
還是木口木面的happypy 立即放鬆下來~
不消一會
一風堂的拉麵師傅還為我們介紹這間排滿人龍拉麵店的歷史呢~

源自日本九州福岡拉麵之都博多的一風堂
由享譽國際的神級拉麵大王河原成美(Shigemi Kawahara) 創辦
於日本全國分店超過60間並擴展至國際大都會包括紐約、新加坡和南韓~

創辦人河原成美多年來雄據人氣拉麵店榜首
在1995至1998年間，TV Tokyo製作的「TV Champion – 拉麵職業選手錦標賽」中連續贏得三屆冠軍
河原成美於2005年榮獲「拉麵大王」的美譽，並於拉麵名人堂中獲得殿堂級席位

一風堂秉承「堅守傳統•不斷創新」的宗旨，選用上乘新鮮食材配以正宗日本傳統的烹調方法
以顏色命區分湯底 – 赤丸新味及白丸元味，此舉旋即成為業界的指標
各拉麵店均爭相仿效

此外，一風堂亦以親切殷勤的服務見稱，並融合獨特的餐廳裝潢概念及舒適的環境
為世界各地的顧客提供正宗的拉麵及最優質餐飲體驗

舒適的環境, 正宗的風味和待客以禮的種種
令一風堂迅即登陸。。。。

2009 登陸新加坡^^

2011 登陸韓國^^ 和。。。。

我們的香港!!!!!!!

昏黃的燈光, 木製的小傢俱, 還有琳琳種種的和式小佈置
都讓人讓生好感~
如果你都是愛上小館子
喜歡與三五知己在温暖的氣氛吃着小巧正宗九洲食物和談談天
下次就選這間吧~

枱子上各式調味和配菜不缺呢~
happypy很喜歡這個辣辣又脆脆的配菜
香香脆脆很好味!!!
靜靜地在自己的拉麵上放了一匙又一匙~
差不多放了大半碗了><

很好笑的是這個舉動給朋友和公關姐姐見到
在大家的哄堂笑聲下
朋友把整碗辣配菜全放在我的拉麵
哈哈哈~~~~~
(正中我下懷才對呢~hahhahha~)

來了, 大家都肚餓了~來。點。碗。拉。麵。喔!!!
今次我們參加了「一風堂．我的拉麵」創作試食派對！~
大家可以發揮自己的創意
隨意配搭自己獨一無二的《我的拉麵》~
大會奉上menu, 內裡有很多不同的配料
大家可以隨意組合喜愛的配料耶~

來看看先~
基本的拉麵 (HKD 45) 內裡己有蔥花和湯麵了~
大家可以先選麵的粗幼~ (幼麵或粗麵)
再來是選麵的粗幼度(硬、普通、柔)
其實師傅說大家平時食的拉麵多是普通硬度~
大家可以趁今天的日子來試些特別些如硬身少少的麵面~
之後還可以選油份呢~ (少、普通、多)
師傳說就算是點選多油份都不會太多油呢~
只是口感豐潤一點~

再來可以選擇湯底了~
湯底有4款可以選喔~

分別是黑蒜油、辣味噌、魚粉和咖喱辣肉醬~
師傅推介咖喱辣肉醬, 說不會過辣
但happypy都是穩陣派
所以都是選最愛黑蒜油湯底~

點好湯底後, 就可以選些配料呢~
是否很像我們打好底妝後,
選些唇膏和眼影來塗在面上加強效果喔~

配料有幾個選擇~
大家可以以HKD 8 (每款) 選豆芽、青蔥和紫菜~
以HKD 10 (每款) 選半熟疍、温泉疍、竹荀、木耳~
以HKD 15 (每款) 選日式叉燒、日式豬柳、炙燒叉燒、辣蔥絲、水煮野菜~

沒有心水選擇/又或大胃王想做個底先~
可以以HKD30 元配這個雜錦配料 (分別有日式叉燒2塊、木耳、豆芽和紫菜2塊)
又或HKD 50 配特盛配料~ (分別有日式叉燒2塊、日式豬柳2塊、木耳、豆芽和紫菜2塊、半熟疍1/2個和竹荀)

忽然happypy 發現枱子上面有幾棵蒜頭
而且用水浸着~
到底是什麼用途呢?