Hooray Bar & Restaurant 位處世貿中心五樓，店內分室內及室外用餐區。室內用餐區佔兩樓層，座位寬敞，餐桌與餐桌之間的距離闊落，私隱及寧靜度有所提高。室外用餐區坐擁維港景緻，配上點點燭光及附近大廈的燈飾，氣氛浪漫。倘若不吃晚餐，也可在室外酒吧區品酒閒聊，亦是不錯的選擇。

一如其他西餐廳，麵包籃是標準前菜美食。麵包籃內含四款麵包，有硬有軟，有脆有腍，總有一款合意。附上香滑牛油及白汁醬汁，亦可增添麵包的味道。

前菜選了兩款清淡美食，其一是凱撒沙律，菜葉翠綠爽脆，芝士味濃郁，面上放上脆卜卜的麵包糠，味道上佳。另一前菜煮菠菜苗，選用菠菜最幼嫩的部份，味道口感固然有保證。

吃畢清淡前菜，可進一部品嚐味道更濃的小食。此餐廳的另一特色，是有日式串燒燒烤供應。和意式美食來一個 crossover ，點了兩串豚肉荔枝串及烤羊架。豚肉荔枝串外層肉香肥味，內層荔枝果肉清甜，兩者味道十分匹配。烤羊架洋溢燒烤味道，羶味不重，烤成約八成熟，肉質軟腍度及肉汁豐溢度一般。

主菜還是回歸意式美食的懷抱。先來的是慢煮黑豚腩，黑豚腩肥瘦參半，肉香充足，用上11小時慢火煮製，確保肉汁豐富，肉質鬆軟。伴碟用上海蝦及溫室青瓜，味道同樣甜美。

意式薄餅，用上巴哈馬火腿、火箭菜及芝士茄醬作配料。薄餅做得很薄，批邊香脆，但批底的香脆度稍嫌不足。巴哈馬火腿的鹹香和火箭菜的清新味道一剛一柔，挺合拍。芝士茄醬的芝士味道強度不及蕃茄蓉，以至薄餅多帶一份酸香，吃多一件也不覺滯膩。

卡邦尼意粉配料簡單，主要為芝士及火腿。相較薄餅，此意粉用上的芝士香濃得多，配上有嚼勁的意粉，簡單以火腿絲作點綴效果已很吸引。

甜品以朱古力食材為主，黑森林蛋糕伴櫻桃酒雪糕配搭特別，酒香力度恰到好處，伴以法國車厘子，更多添一份果香。

朱古力心太軟少了酒香調和，味道更為濃烈。換上香滑香草雪糕，一冷一熱另一享受。不過，心太軟外層少了一份質感，內層朱古力醬流出不多，是此甜品可改進之處。

最後一提餐飲Lima Soda ，口味略酸，用作清醒味蕾亦屬不錯選擇。

[26/6/2012; Tue]


題外話/補充資料
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