香港餐廳週的最終回，於IFC的礼享用晚餐。
餐廳本座擁維港靚境，只可惜有工程在進行中，大大影響窗外景緻。餐廳內裡裝潢雖不算太有日本特色，但舒適整潔度一定令人滿意。
![店內裝潢 - 中環的礼)]( "店內裝潢 店內裝潢")
![窗外景緻 - 中環的礼)]( "窗外景緻 窗外景緻")
![餐桌擺設 - 中環的礼)]( "餐桌擺設 餐桌擺設")
晚餐菜單有三(四)道菜，$328+10%一位。在IFC吃日本菜，這價錢不算太貴，不過，單點綠茶兩杯，竟索價$20一位，則有點過份！
![晚餐菜單 - 中環的礼)]( "晚餐菜單 晚餐菜單")
前菜有兩款，分別是自家製醬汁煮菠菜及日式凍豆腐。
自家製醬汁煮菠菜用上優質菠菜的上佳部份，口感幼嫩。
日式凍豆腐豆香一般，口感滑溜，不過，質感則略為鬆散，輕輕用筷子一夾已很容易散開。
![自家製醬汁煮菠菜 - 中環的礼)]( "自家製醬汁煮菠菜 自家製醬汁煮菠菜")
![日式凍豆腐 - 中環的礼)]( "日式凍豆腐 日式凍豆腐")
第二道菜是鐵板燒：
安格斯牛肉薄燒配炒雜菜。半生熟的牛肉薄燒很腍很香又富肉味，的確好吃。多士沾上牛肉肉汁，吃下別有一番風味。
![安格斯牛肉薄燒配炒雜菜 - 中環的礼)]( "安格斯牛肉薄燒配炒雜菜 安格斯牛肉薄燒配炒雜菜")
第三道菜是壽司加烏冬。一客五件
手握壽司，分別有魚立魚、吞拿魚腩、油甘魚、三文魚及熟蝦。刺身新鮮，外表富光澤。魚立魚質感結實。吞拿魚腩不是用上最肥美部份，但已令人有入口豐腴，脂香溢出的感覺。油甘魚雖不夠拿魚腩肥美，但也屬油份高及香口之選。三文魚普通，四邊收口有點不平，在高級日本食肆，對切工亦應有要求。熟蝦肉質結實，鮮蝦甜味當然不及生蝦喇！
![手握壽司 - 中環的礼)]( "手握壽司 手握壽司")
除以上壽司，單點追加帶子及牡丹蝦壽司。帶子鮮甜滑溜。牡丹蝦亦很甜美彈牙。當然，此四件壽司價值亦不菲，連加一要近二百大元！
![手握壽司(追加) - 中環的礼)]( "手握壽司(追加) 手握壽司(追加)")
烏冬方面，有蝦天婦羅烏冬及牛肉烏冬兩款。
蝦天婦羅烏冬的天婦羅竟浸在湯內而不另上，以致影響口感，絕對要扣分。
牛肉烏冬則對辦，牛肉鮮嫩，烏冬滑口，湯底亦沾上淡淡肉香。
![蝦天婦羅烏冬 - 中環的礼)]( "蝦天婦羅烏冬 蝦天婦羅烏冬")
![牛肉烏冬 - 中環的礼)]( "牛肉烏冬 牛肉烏冬")
整體來說，這兒的食物水準符合預期，當然價錢亦略為昂貴。
[24/2/2012; Fri]
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感謝 VCY 提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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