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食物有質素

VCY 於 2011-12-28 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 327

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攻略日期:2011-12-26

是次消費:每人平均約HK$ 185.00


和上一次比較,利舞臺利寶閣應已番新,場地更光猛漂亮。食物方面,製作賣相不俗,整體令人滿意。

蜜汁叉燒:既腍又香,好吃。


蜜汁叉燒 - 銅鑼灣的利寶閣)
金蠔煙肉卷伴海蜇:金蠔味道不夠濃郁結實。一碟百多元的前菜小食只得聊聊四件金蠔煙肉卷,明顯少了一點。


金蠔煙肉卷伴海蜇 - 銅鑼灣的利寶閣)
梨香帶子素鵝:炸品香口,帶子中釀入蝦膠及梨肉,製作特別,梨肉又有效減除熱氣感。


梨香帶子素鵝 - 銅鑼灣的利寶閣)
溏心宮爆蝦球:蝦球味道不是很濃,主要靠醬汁調味。皮蛋外圍用蝦膠包裹着,口感製法特別。


溏心宮爆蝦球 - 銅鑼灣的利寶閣)
葱爆安格斯牛柳粒:牛柳粒肉質鬆軟,香葱經油泡處理,更多添一份焦香。


葱爆安格斯牛柳粒 - 銅鑼灣的利寶閣)
雞湯雜菌腐竹窩:用紙兜盛載,並以明火保溫。雜菌腐竹沾上雞湯味道,份外美味。


雞湯雜菌腐竹窩 - 銅鑼灣的利寶閣)
蒜蓉炒豆苗:豆苗無渣,配以金蒜銀蒜,都幾好味。


蒜蓉炒豆苗 - 銅鑼灣的利寶閣)
揚州炒飯:唔夠香,普通喇!


揚州炒飯 - 銅鑼灣的利寶閣)
拔絲香蕉:賣相特別顯功架。拔絲做得很幼,吃時忌快,否則會刺傷嘴巴。人多的話可以一試。


拔絲香蕉 - 銅鑼灣的利寶閣)
[26/12/2011; Mon]


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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong


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  • 攻略日期:2011-12-26
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    是次消費:每人平均約HK$ 185.00
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