茶聚愉景灣

週日到愉景灣朋友家一聚，下午在會所的牡丹軒午膳。餐廳環境闊落舒適，食物整體都算理想。

蒸點吃了蝦餃、燒賣、牛肉、帶子餃、叉燒腸等等。蝦餃賣相不俗，蝦肉彈牙，但皮略厚。燒賣因肥肉比例較少，質感略結實，還好，吃得健康點。牛肉成品較奇怪，不是一般的模樣，牛肉球浸在上湯中，面上有少許靈芝菇作點綴，味道方面大體上和平日吃的差不多。帶子餃是比較好吃的蒸點，餃皮厚薄得宜，帶子鮮甜。叉燒腸的叉燒很一般。

煎炸點試了青椒釀魚肉、春卷及蝦多士。青椒釀魚肉個別的青椒頗辣，小心。春卷幾香脆，OK。蝦多士炸得太老火，影響了賣相，幸而口感和春卷一樣香脆，可以一試。

清炒蒜蓉油墨菜一碟，菜葉賣相翠綠，簡單配上蒜蓉已有不俗效果。

主食試了火鴨炆米及XO醬干炒蝦球河，兩者同屬油膩之作，少吃多滋味。比較失望的是XO醬干炒蝦球河，炒河色水不勻稱，XO醬味弱，蝦球亦不見得很突出好吃，可作改善。

[20/11/2011; Sun]

題外話/補充資料
有會所會員咭有九折。

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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong

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