下午約了在中環及金鐘上班的好友吃午飯，選址在大會堂的Maxim’s Cafe。

午市除了有精選午餐外，主餐牌中亦有不少選擇，價錢亦差不多，連加一約九十元起。

套餐有小餐包及餐湯。餐湯試了周打蜆湯及洋葱湯兩款。周打蜆湯質感較預期稀了一點，欠缺一份既香且滑的感覺，更不用談上蜆肉的鮮味。

洋葱湯方面，同樣是主要食材(洋葱) 味道不夠突出。有別於周打蜆湯，清澈的湯底配上香氣洋溢的洋葱，更為適合洋葱湯。

主菜同樣試了兩款，其一是帶子拼牛柳。雖說是七成熟的牛柳，實質都有八九成熟，juicy感覺怎樣也談不上，幸好肉質還不算韌。味道方面，那份炭燒焦味濃烈，甚至有點蓋過牛柳本身的味道。相比之下，帶子味道較預期佳，味道濃郁。

第二款主菜是杏仁炸魚柳，油炸製法配上杏仁碎片，當然是香口之作。話雖如此，吃過魚柳亦不會覺得過份油膩，都算不俗。

[11/8/2011; Thu]

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VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong

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