一間頗有特色的餐廳，店內傢俬陳設全部皆是用紙張製成。
![店內環境(一) - 中環的西龍纤味)]( "店內環境(一) 店內環境(一)")
![店內環境(二) - 中環的西龍纤味)]( "店內環境(二) 店內環境(二)")
食物標榜以健康食材為主，切合現今飲食趨勢。
![餐牌 - 中環的西龍纤味)]( "餐牌 餐牌")
食物點了花雕醉雞、骨湯菜肉雲吞及纤味香脆豬扒紅米菜飯。另加$9配以酸辣湯及小棠菜。
酸辣湯有酸有辣，唯獨欠了應有的香氣神髓，個人不太欣賞。
![酸辣湯 - 中環的西龍纤味)]( "酸辣湯 酸辣湯")
小棠菜份量不多，只有菜莖部份，猜想菜葉全都去了菜飯當中。
![小棠菜 - 中環的西龍纤味)]( "小棠菜 小棠菜")
花雕醉雞酒味頗重，搶了雞件的味道。另外，雞件口感亦偏向瘦削，帶點韌。
![花雕醉雞 - 中環的西龍纤味)]( "花雕醉雞 花雕醉雞")
骨湯菜肉雲吞的骨湯還是帶點公仔麵湯的感覺，味道當然香口。菜肉雲吞皮薄，餡料肥瘦適中，OK。
![骨湯菜肉雲吞 - 中環的西龍纤味)]( "骨湯菜肉雲吞 骨湯菜肉雲吞")
纤味香脆豬扒紅米菜飯是店方推介之選，果然做得不錯。豬扒脆就不覺，但確是肉質鬆軟，富肉香。配上紅米菜飯，貫切健康飲食的主題。
![纤味香脆豬扒紅米菜飯 - 中環的西龍纤味)]( "纤味香脆豬扒紅米菜飯 纤味香脆豬扒紅米菜飯")
[5/8/2011; Fri]
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感謝 VCY 提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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