設宴於六國酒店粵軒，以$4,680享用一席十二位用的全包宴，連汽水啤酒及一間挺寬敞的房間，席前感覺不俗。
![內在環境 - 灣仔的粵軒)]( "內在環境 內在環境")
食物方面，有十道菜式，比平時的宴席少兩道菜，貫設時下流行的節約環保概念。
鴻運乳豬大拼盤：以叉燒、燒鵝、海蜇、熏蹄及乳豬作拼盤，質素合符預期，尤以叉燒頗為肥美濃香。
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翡翠玉帶鮮蝦仁：整體雖炒得油膩一點，但帶子及海蝦比想像中好吃，帶子鮮甜，海蝦爽口彈牙。
![翡翠玉帶鮮蝦仁 - 灣仔的粵軒)]( "翡翠玉帶鮮蝦仁 翡翠玉帶鮮蝦仁")
紅燒鮑参燴魚翅：翅量不算多，高湯略嫌稠密了一點。
![紅燒鮑参燴魚翅 - 灣仔的粵軒)]( "紅燒鮑参燴魚翅 紅燒鮑参燴魚翅")
玉環瑤柱甫：普普通通。
![玉環瑤柱甫 - 灣仔的粵軒)]( "玉環瑤柱甫 玉環瑤柱甫")
清蒸雙海老虎斑：論賣相，故然一整條海斑較好；論味道，細海斑肉質確是更嫩滑甜美。
玫瑰脆燒雞：皮脆肉香，不過鹹咗少少。
![玫瑰脆燒雞 - 灣仔的粵軒)]( "玫瑰脆燒雞 玫瑰脆燒雞")
粵軒海鮮炒飯：炒飯炒得夠乾身勻稱，OK。
![粵軒海鮮炒飯 - 灣仔的粵軒)]( "粵軒海鮮炒飯 粵軒海鮮炒飯")
薑蔥水餃撈麵：撈麵是比較少出現於飲宴的菜式，有少許新鮮感。水餃內含鮮蝦，用料同樣美味。
![薑蔥水餃撈麵 - 灣仔的粵軒)]( "薑蔥水餃撈麵 薑蔥水餃撈麵")
蛋白杏仁露：杏香滑度一般，普通喇！
美點雙輝：中式餅點香脆鬆化，不俗。山渣凍糕味帶微酸甜，感覺清新。
![蛋白杏仁露 & 美點雙輝 - 灣仔的粵軒)]( "蛋白杏仁露 & 美點雙輝 蛋白杏仁露 & 美點雙輝")
[14/10/2011; Fri]
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