周記避風塘，單聽名字都應是中式海鮮餐館，但實情店內又有提供日式串燒清酒等食品，倒是奇怪。既然周記以「避風塘」作招來，一試這兒的避風塘海鮮也是順理成章的。簡簡單單以一個二人海鮮餐以飽口福。

首先奉上的是周記魚翅，翅湯口感介乎紅燒翅湯芡與上湯之間，帶點稠口，質感細滑。相較紅燒翅湯，此翅湯味道較為清淡，當中夾有鮮腐竹的香味與魚肉的鮮甜。魚翅方面，份量不算多，但翅針還算清晰可見。當作一份家常魚湯來品嚐，都算不錯！

吃畢魚翅，便是主角出場時間。避風塘炒蟹甫放在桌上已能嗅到香味。避風塘調味料以一貫的香葱、金蒜、辣椒等製作，香口惹味，帶點微辣，並帶點脆脆口感，配上白飯吃是不錯選擇。所用肉蟹約一斤重，肉質挺結實鮮甜，略帶少許蟹膏，伴上避風塘調味料一起吃，香氣更添濃郁。

接着來的是蒜蓉粉絲蒸蟶子皇，以大小來說，一隻約七寸長的蟶子只算是大蟶子吧！蟶子選料都算不錯，味道富鮮味，肉質爽口。稍為不足的是烹煮時間可能過火了一點，以致肉質爽中帶點韌。蒜蓉醬汁調配味道不俗，既香又不會過鹹。粉絲出品略碎且過腍，有待改進。

飽吃惹味海鮮後，以清淡的魚湯金鈎雜菜煲稍作調和也是不錯選擇。相比周記魚翅的魚湯，此菜的魚湯顯然略遜一籌，少了一份至堅實的鮮魚味道。若以普通雜菜煲的水準來說，此魚湯還算OK的。菜蔬選料有菜心、白菜、唐生菜等等，煮得夠腍。面上加上數隻蝦乾(金鈎)作裝飾，煲底配以大量粉絲盛高面上的食材。和蒸蟶子皇的粉絲一樣，口感確是過於鬆散。

主食有金蒜蛋白炒飯，賣相中規中矩。面上雖加配金蒜，炒飯味道還是偏向清淡。另外，炒飯帶點濕氣亦令此菜式的味道失分。

餐後有芝麻湯丸作甜品，比普通的糖水為佳。 湯丸外層口感幾滑，但不夠煙韌；內裡芝麻亦炒得不夠香。薑湯辣中帶甜，味道不俗。

服務方面，感覺不算懇勤，主動添茶換碟的時間不多。另外，上菜時間略為急了一點，以致後來的菜式稍為放涼了亦在所難免，此點可多作留意改善。

[25/4/2011; Mon]

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