一頓傳統的團年飯，大多於中菜酒家舉行，由乳豬吃到美點雙輝，確實有點悶。今年突破傳統框框，選擇到中環蘇豪區的一間西餐廳吃團年飯，多添一份新意。

今趟被選中的餐廳是在伊利近街的Brasserie Le Fauchon。餐廳雖位處半山，但因附近有半山行人電梯，地點尚算方便。

餐廳內氣氛格調浪漫，紅紅的磚牆，配上灰鏡水晶燈，帶一點懷舊氣息。餐桌佈局方面，感覺上密集了一點，私隱度扣減了少許分數。

晚市有一系列晚餐供選擇，約三四百元左右，價格合理。幾經比較，最後還是選取了$308+10%的四道菜晚餐。

和其他西餐廳一樣，先來的是無限供應的麵包籃。每個麵包籃都是小小的，只有一款法包供應，選擇確是少了一點。麵包温度暖暖，帶點出爐麵包香氣。

頭盤選了芝士磨菇忌廉焗日本扇貝。扇貝體積只屬中等大小，以芝士作主要調味，並和扇貝一同焗製。扇貝肉質結實鮮甜，用料新鮮。芝士上碟時呈最理想的半溶狀態。雖然所用的芝士味道未算十分濃郁，但因內裡混入磨菇，能以那份清香稍作補償。扇貝面上灑上適量沙律菜，除能提升賣相外，亦可藉此清清口腔中的芝士味道，為嚐下一菜式作準備。

餐湯方面，點選了法式洋蔥湯。湯內有不少洋蔥，並內含一小塊多士。味道評分不俗，但還不是最美味的洋蔥湯。和家人所選的野菌忌廉湯作比較，明顯後者味道更濃郁、更細滑、並更美味。

吃畢頭盤餐湯，略為休息一會，店方便會奉上各式主菜。燒美國安格斯肉眼扒配紅酒燒汁貴為招牌菜之一，怎能錯過？望見肉眼扒面上的坑紋，加上那份獨特的炭燒香氣，幾能確定是明火炭燒烤製。切開肉眼扒，內呈淡粉紅，肉汁緩緩溢出，軟腍口感合格。味道方面，肉味明顯，但和dry-aged的牛扒還有點距離。配菜方面，配上蜜糖豆、蕃茄及黃心蕃薯，三者以蕃薯較為少見，味道甜味暖胃，不俗。除肉眼扒外，亦淺嚐了家人的扒美國豬鞍配甜椒燒汁。論口感，豬鞍較為軟腍；論味道，則是肉眼扒稍勝，因豬鞍調味鹹了一點。

甜品時間，挑選了至愛的芒果味疏乎厘。出品認真熱騰騰，賣相飽滿。有別於一些在面上加上芒果醬汁的芒果疏乎厘，這兒的芒果疏乎厘確富清香的芒果味道。不過，就整體味道來說，確是甜了一點。未知是否烤焗時間未夠或是食材份量有所偏差，在中心的疏乎厘呈半液體狀，沒有入口溶化的海綿口感，實令人有點失望。除了疏乎厘，亦品嚐了自家制意大利芝士餅。因甜品中的朱古力、芝士及酒香皆未夠突出，只屬一杯平凡的意大利芝士餅。

有關餐廳的詳細資料及菜單，可參考以下網頁：http://www.lefauchon.com.hk/menu_detail.php?id=1。不得不提的是可於餐廳即時申請入會。費用雖為二百元，但因能即時享受全單(十數人)九折，不計附送的優惠卷($50午餐卷及$100晚餐卷各兩張)及儲分計劃，結賬還是便宜了一點！

[16/1/2011; Sun; Canon EOS 550D]

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感謝 VCY 提供以上資料

VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong

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