午膳於皇室堡夏麵館,點了一個三人套餐。菜式如下:
蒜香四季豆:以冷盤型式奉上,挺特別。不過,相較熱食四季豆,明顯少了一份惹味。
雞絲粉皮:另一冷盤,配上我喜愛的麻醬,yummy!
三鮮豆腐羮:以帶子、魚及蝦作配料,燴上切成細粒的豆腐作湯羮,味道普通。
金牌菜肉炒飯:雖以「金牌」冠名,用料無驚喜,只是普通的菜肉炒飯。
菜心獅子頭:菜心就見唔到喇,取而代之的是小棠菜。有別於其他上海菜館的獅子頭,醬汁相對清淡。獅子頭口感雖略鬆散,但味道OK。
上湯浸時菜(芥蘭):以芥蘭苗製作,頗嫩口及無渣。
賽螃蟹:唔夠滑,亦唔夠味。
腰果露:普通。
整體來說,套餐菜式份量不算大,但款式算多,四人吃三人套餐亦覺足夠。
[5/12/2010; Sun; Panasonic DMC-FX36]
============================================
感謝 VCY 提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
============================================