週日參加了一個一天遊，午膳於沙田龍華酒店，菜譜如下：
龍華乳鴿皇：出品新鮮熱辣，香味撲鼻，味道濃郁，的確唔錯。
冬茸蕃茄海皇羮：蕃茄及海鮮配料真係唔多覺，一般的湯羮質素。
馬蹄腰瓜炒雞丁：菜式偏鹹，僅僅及格吧！
古法醬爆龍利球：古法醬汁以辣椒作調味，本應是香口惹味，但同樣下鹽過量，影響了其他食材的味道。另外，因龍利球經油泡製，整碟餸也很油膩。
翠玉鮑絲燒豆腐：豆腐很鞋，汁料唔好食。
秘製芝麻鎮江骨：賣相和古魯肉無異，但炸得很硬很乾，no good！
鄉村咸魚蒸肉餅：同一弊病，菜式過鹹。
蓮藕魚腐浸勝瓜：魚腐結構鬆散，麻麻。
懷舊脆油渣撈麵：叫得油渣撈麵，多油是正常的。最大問題是味道超鹹，不能入口！
馳名沙田滑雞粥：不見滑雞芳蹤！粥底滑溜，雖杰了一點，但味道不俗。
山水豆腐花：飄溢着淡淡豆香，滑溜程度中規中矩喇，OK。
聽聞龍華酒店以前很出名，而且貫以「酒店」二字，各方面都理應不俗。可惜實情頗令人失望。店內環境裝潢很舊，或許想保留懷舊之感吧！衛生情況感覺一般，尤其是洗手間，又臭又濕又滴水，唔係丫嘛？！食品方面，雖說是團餐，但也應有一定水準。以今天的菜式來說，除了招牌乳鴿，大多過鹹唔好食。倘若連招牌乳鴿都失手，咁就真係...
[30/5/2010; Sun]
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