因好友有一張免費松葉蟹coupon將於一月頭到期,為免浪費,遂前往光顧。是晚被安排坐塌塌米,雖有特色,但當然無咁舒服。桌面面積亦較少,唔足夠放滿所有食物。食物款式亦略嫌唔夠多。
時令壽司拚盤:16件壽司$320,唔算便宜。款式有三文魚、三文魚子、帶子、鱆紅魚、吞拿魚、吞拿魚腩、甜蝦、海膽、鰻魚、松葉蟹等等。魚生算新鮮,有光澤,味道唔錯
松葉蟹:相對其他coupon,這張coupon算是非常易用,早一日預留並於晚膳時段使用已可,沒有其他限制。因coupon只包松葉蟹一隻,如想熱食的話,需另加$30加火煱湯底一客。湯底是普通雜菜清湯,內裡的豆腐超滑,好食!講番隻蟹,蟹身有手掌般大,蟹羔不算多,蟹脚則較平日吃的肉蟹大及多肉。相較長腳蟹,松葉蟹蟹肉較有蟹味。上碟時整隻蟹已切成適當大小,雖賣相不及整隻上碟,但勝在方便食用。尤其每隻蟹脚早以被剪開,更見廚師的細心
什錦天婦羅:炸漿太厚,較油膩。炸功一般
鐵板豬頸肉:可能因豬頸肉太厚的關係,肉質略韌,整體味道ok
燒頂級牛扒:用鐵板自己燒。牛扒脂肪分佈平均,肉質非常嫩滑,夠juicy,亦夠牛肉味,good
菠菜松葉蟹煱:用小火爐烘著。味道普普通通
泡菜軟殼蟹煱:用小火爐烘著。泡菜湯微辣,夠惹味同香,軟殼蟹一般
鰻魚蜆肉釜飯:用燒熱的鐵煱盛載,賣相ok,不過味道麻麻
唔經唔覺原來叫了這麼多蟹,哈哈?!埋單時因過$800,又送松葉蟹coupon兩張(可同時用),會再考慮再來一次。
[27/12/2008, Sat]
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感謝 VCY 提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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