適逢好友出閣，應邀前往於柏寧酒店舉行的婚宴。婚宴場地設於酒店的27樓花卉廳，在Riva餐廳旁，可延開25席。雖然花卉廳沒有華麗的水晶燈或配置，整體氣氛不俗，加上可飽覧維園及維港夜景，景觀不錯。不過，因場地的型狀屬T字型(Backdrop設於T字兩條線的相交點)及有數根柱，以婚宴場地來說，比較多盲眼位。至於其他場地及餐桌配置，都ok啦！
食物方面，以酒店中菜來說，雖無特別驚喜，已算不俗。
錦鏽大紅袍：份量十足，温度ok… 但皮不夠脆及肉質偏肥
XO醬腰果明蝦：雖不覺有XO醬味，整體味道ok
芝士焗響螺：賣相一流，釀料有口感… 如加重芝士味會更好
瑤柱雙翡翠：西蘭花略為硬了少許，整體味道ok
竹笙雞絲翅：温度足夠，稀杰適中，味道都好balance…如多些翅口感會更好
翡翠鮮鮑甫：整體味道ok
清蒸大海斑：肉質太「鞋」…蒸大海斑的通病
當紅炸子雞：整體味道ok… 因本人不吃雞皮，雞皮香脆與否不能comment
金腿蛋白絲苗：味偏淡，味道一般
銀牙金菇炆伊麵：味道一般
百年好合：雖不夠「沙」，但味道不錯
鴛鴦美點：no good
最後一談服務，因是酒店關係，總括來說都ok。唯一問題是有一女待應服務頗粗魯，放下碟子時總有「掟」過來的感覺及發出「砰砰」聲，有待再培訓！
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感謝 VCY 提供以上資料
VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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