地點非常方便易找, 就在海防道, 當晚說餓不餓, 但要我等到11PM跟朋友夜宵, 我確實捱不住, 還是先醫一下五臟廟. 聽說泰斗的食物跟環境不俗, 吃過後有以下評語.

踏出lift門, 怡人的檸檬草氣味從香薰噴霧機中散發出來, 將整個人也調好心情準備吃泰菜.

環境及餐廳氣氛確是挺好, 有室內及室外座位, 若是天氣涼一點, 坐室外是幾好的選擇, 氣氛也較輕鬆點.

室外較適合一大班朋友, 而我就選擇了室內啊~ 印象中4人枱只是室內才有. 泰國餐廳最不能缺少的就是這類裝飾~

與朋友點了幾款充滿泰式風味的食物, 頗有水準. 例如泰式燒大蝦, 在蝦背劃一刀, 易熟之餘亦方便剝殼. 蝦燒得夠火喉而又剛好熟透、蝦肉不會過乾. 真係好彈牙, 而且蝦頭都好乾淨.

紅、黃、青咖喱三者之中, 我最喜歡就是青咖喱, 因為有泰式茄子, 今次點了青咖喱雞和薄餅, 相比起跟飯來得好, 一來吃飯會太飽滯, 薄餅嘛, 貪其夠脆夠風味.

青咖喱做得不錯, 辣度夠, 舌尖先嚐羅勒的香味, 其後才散出微辣; 茄子以外, 還有豆角, 一碗很青綠的咖喱就是要這種配搭; 雞肉則有點遜色, 青咖喱跟雞肉的味道有點分離, 或許是烹煮的時間未夠?

一碟6塊薄餅, 或許是放涼了, 外層烤得金黃但不夠脆, 濕氣較高, 單吃還好, 若沾得太多青咖喱會令本來已經軟身的薄餅再變軟, 口感怪怪啦~

捨棄每次吃泰菜也捧著喝的椰青, 轉口味飲珍多冰~ 椰汁甜度適中, 只是綠色的粉條不夠滑, 整體來說, 跟以上菜式也很配啊~

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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