早前到開業不久的夜榴槤吃甜品, 其實也是無意中發現這店的, 因為地點就在金田隔離. 看到店名就知一定有榴槤吃, 已忍口一段時間沒吃榴槤, 看過餐牌後很有興趣試試.

以小花盆來盛甜品不算新鮮事, 因很多店鋪已經採用, ‘食泥’、’食花’呢類詞語也聽過不少啦~ 但這盆榴槤oreo木糠布甸確實有驚喜. 薄荷葉扮作萌芽的植物、榴槤cream是花朵、Oreo是泥土, 而碟上的小泥鏟當然是匙啦~

榴槤cream帶有既濃且甜的榴槤味, 很潤的質感, 以為整杯甜品的榴槤味道就只有這小撮cream, 翻開泥土才發現有榴槤醬清晰地一間間滲在蛋白忌廉裏, 意想不到oreo跟榴槤原來可以夾得來. 值得一提, 蛋白忌廉打得非常綿、滑~

有點可惜的是…為何泥土內的不是榴槤肉…..

雖然喜歡食榴槤, 但炸榴槤我真的不喜歡, 因為一定要較油, 當油份和榴槤一併放進口, 感覺不太好.

夜榴槤的炸榴槤油份不重, 但外層不夠脆也是致命傷…脆醬似乎帶點韌, 所以炸出來沒有鬆化口感. 一整件榴槤肉其實夠美味可口, 但這個食法我會選擇可免則免.

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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