連續兩晚在厚福街H8吃晚飯, 因實在有太多好選擇, Bel Cibo是其中之一啦~ 一出lift就看到投射在地板上、移動的餐廳標誌.

二人餐($598+10%)好像都幾OK, 有3個頭盤、1個湯、2款主菜、2款甜品及餐菜或啡, 但最終a-la-carte~ ~

餐廳多數是4人枱, 靠窗邊的是卡位. 燈光較暗, 所以拍照是有點困難, 我不會開閃光燈, 唯有調高iso….但相片就有較多雜訊哩..haha, 若有一部高質素的相機就能解決問題.

今晚我吃了一些幾特別的食物, 西蘭花藍芝士濃湯是其中之一. 若淨吃藍芝士, 那股羶味我受不了, 但與西蘭花混合做湯, 芝士味依然突出, 而且咸味頗重, 幸好羶味不濃, 不過連喝幾口都要停一停用水沖一沖.

喝了濃味湯, 還是吃一個清新的沙律清一清. 香芒鮮蝦塔併野菜沙律很適合夏日悶熱的天氣, 芒果不算很甜, 但至少不酸; 彈牙的鮮蝦與適量的沙律醬就是美味的配搭. 蔬菜亦算新鮮.

主菜是紅酒燴羊膝, 賣相很像荒島上的一棵樹, 羊肉的啡色就是泥土, 蕃茄就是樹上掉下來的水果, 蔬菜就是植被. 對, 我太好想像力, HAHA

羊膝能站得穩, 是因為底部有大量薯蓉黏著, 口感軟滑, 吸了紅酒羊肉汁, 十分惹味. 羊膝肉的軟腍度按不同位置而有不同, 貼骨的位置比較軟腍, 而外層的較實和硬.

沙巴翁朱古力黑炭球, 沙巴翁是意大利甜品, 以蛋黃和砂糖為主要材料, 但這份甜品卻有點讓人意外.

把黑炭球切開後就知道是呍呢拿和朱古力雪糕了, 朱古力外層有少許果仁碎, 雪糕球不會太凍但也夠結實.

Bel cibo有約8款手工啤酒, 當晚我也點了一支, 很推介~~~

兄弟牌拖肥蘋果cider 60 , 是由拖肥糖、玉桂、丁香、奶油蘇打混合調成的. 4% 酒精/500ml. 喝一口, 層次感十足, 先是嚐到蘋果的天然酸、清脆度, 繼而是拖肥的甜味, 最後是玉桂的獨特香味, 這款手工啤酒的甜度很適合女生飲用, 雖然是甜, 但不會膩, 對於我來說, 這款酒我可以從頭盤飲到甜品也可以.

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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