Lift門一打開, 幾個木架讓我很驚訝, 因為很少食店會有這個佈局, 一半用來售賣乾貨, 例如意粉、浸橄欖、咖啡豆、咖啡粉等等, 另一邊則是用餐區.

我與朋友二人坐這邊的二人/四人枱, 直望很光的就是il bel paese的凍櫃, 放有各式各樣芝士、甜品等.

長木枱那邊好適合12-14人的gathering. 一個小小的白色假牆, 好像為整個裝潢添上特色.

本來不打算跟朋友碰杯, 但置身猶於小酒館的食店, 再在店員介紹下, 又有興趣試試喎~

有4款是本月推介的紅酒和白酒. 我選了Regaleali bianco lgt , 因覺得跟今晚點的菜應該幾夾, 而另一原因是…我愛白酒多於紅酒.

酒味這回事真的很個人亦很主觀, 我喝不出所描述的桃和西柚味, 但口感是如所寫的清脆、light-bodied、微酸, 的確跟今晚的菜式幾夾.

點菜不久, 店員便拿來麵包籃, 當然是配橄欖油和黑醋啦, 但黑醋是頗酸的, 而且有點嗆口...建議不沾汁, 淨吃較好.

3條粗通心粉包著菠菜蓉和奶酪, 面層再有蕃茄蓉, 未食已覺好味~ 份量頗大哩~

菠菜蓉味道是淡淡的, 沒有混和任何忌廉和奶酪, 所以口感較粗糙, 但配合粗通粉內的奶酪一起吃, 味道和口感即時提升, 這刻才明白此安排是有原因的~ 先嚐一口菠菜, 再獨立嚐奶酪, 之後兩者同時吃, 三種享受.

自某次在烹飪班後便知道pesto的做法, 是羅勒、橄欖油、蒜頭、巴馬臣芝士、少少黑椒和鹽煮成的. 喜歡羅勒味道的則可多加一點. 這碟的羅勒味唔算好重手, 清新的味道配合乾蕃茄, 很夾~ 扭扭粉內有青瓜粒和蝦粒, 蝦粒跟原隻蝦一樣的彈牙, 推介~

又黎點同莓類有關的甜品啦~~~ 雜莓蛋白餅, 賣相幾吸引, 蛋白餅是預先弄好的, 在剛到達餐廳時已看到一盤的放在salad bar. 這碟雜莓包括藍莓、士多啤梨和桑莓. 汁偏酸, 平常吃開莓類很抵能酸的也會覺酸得過濃. 酸…是否為了配合蛋白餅呢?

蛋白餅頗脆, 但太甜…於是嘗試以莓汁的酸去中和蛋白餅的甜, 但似乎不奏效, 只是吃到兩種獨立的味, 若果將酸味及甜味降一級會好好多.

這個格局…真的會令客人用餐後去逛逛(無論到最後會否買到東西).

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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