上堂前沒有吃晚飯就直接去吃甜品, 因時間緊迫嘛~ 有點餓但又吃不下全份晚餐, 所以甜品是一個好選擇. 一看裝潢就知Pheromone Dessert的主打是新潮、非傳統的甜品.

好明顯, 目標市場也是以女生為主, 連水杯都選有花紋, 未食甜品, 感覺已經相當良好~

再來一些餐具, 或許會讓心心控的女生想擁有一支吧~

芒果火焰冰花 - 看圖已覺吸引，至實物漸漸在眼前出現，由心的歡喜，賣相真的超美，彷如一杯cocktail哩~

雪山是蛋白來的，燒得夠焦，充滿烤麵包的香味，外脆內軟滑；芒果冰花就在雪山內，單吃芒果冰花，味道清新可口，不是死甜，沒有太冰的口感，而是綿綿的，即使我不太愛冰類甜品，但這杯 'cocktail'確實讓我停不了口！

建議吃時把蛋白和芒果冰花一起吃，能豐富蛋白的奶香味. 而我更會把喜歡的薄荷葉撕碎同吃，味道也很了不起～

另一款是焦糖香蕉窩夫配雪糕. 份量不少～ 窩夫可選原味、朱古力味或綠茶味，就試基本的原味.

而雪糕則有4款口味. 落單是也做了一些配對，但既然窩夫要了原味，雪糕配那一款都應該match到，綠茶心癮仍未止，所以選了綠茶雪糕.

焦糖香蕉有點馬虎，只是把焦糖醬倒在香蕉上，還以為有以火槍燒過那類焦糖，幸而味道搭夠，挽回分數. 雪糕的綠茶味道...不懂怎形容，有綠茶的味道, 但不濃郁, 質感不夠黏, 有待改善. 然而窩夫卻做得不錯, 有少少似外脆內軟雞蛋仔的口感, 蛋漿有足夠空氣度(現蜂巢狀), 夠軟鬆不刮口.

兩款甜品的賣相及份量與價錢相符, 個人較喜歡芒果火焰冰花, 因為實在有驚喜~

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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