忘記卡路里, 開懷食食食

終於去旺角總店朝聖啦!! 雖然HeSheEat在銅鑼灣已開café, 但顧客的棒場度依然十分高, 只因她的甜品無論賣相及味道絕對值得讓人排隊耐心等候.

聽說, 總店比café好, 食過兩款甜品及看過裝潢, 我也有同感. 惠顧當日, 我們坐近門口, 不難發現有條樓梯直達上層.

一面以粉紅色為主, 一面以啡色為主, 都是年青路線的設計.

沿樓梯返回下層, 這個角度有點拍戲feel, 對嗎? 牆上掛了各樣精緻甜品的相, 又有璧畫, 最喜歡這些暗啡的燈光, 特別有格調.

下層的12個座位, 在8:45已告滿坐~

HeSheEat有很多甜品都出名好味, 要從中挑選, 確實有難度~ 即使有圖, 也讓有三心兩意, 下不到決定~ ~

最後, 點了櫻花玫瑰奶凍, 要我自己食光一杯是可以的, 但我不會這麼傻, 因為與朋友share來吃可吃得更多款. 十分大方得體的一杯甜點, 透明的玻璃瓶使每層的材料也清晰可見.

一球圓圓的草莓雪糕, 黏度夠, 以小匙一碰就能輕易沾上金寶碎及蛋白酥, 軟滑雪糕、草莓醬、脆脆的金寶加蛋白酥, 口感很豐富. 整杯的甜度也很平均, 而且不過甜, 吃後依然覺得自己很有quota~

奶凍很出色、十分幼滑, 即使它置於底層, 很難跟其他材料一匙盛起, 單吃也美味.

本身決意不點梳乎厘, 因其他款如窩夫、心太軟等很吸引, 但店員推介, 覺得挺特別, 所以也試試蘋果金寶梳乎厘加呍尼拿雪糕. 這款甜品是即點即製的, 所以要等候20分鐘. 吃梳乎厘有點抱著跟時間競賽的心態, 因為這刻升得高高的蛋白, 很快會塌下來.

都說我喜歡吃蘋果批一類的餡~ 金寶碎放在蛋白上, 是焗後才放上去的, 但沒關係, 因本身金寶已獨立做起. 一邊提醒自己要快拍照, 一邊卻很想快點吃, 因想在甜品最佳的享用時間把它吞進肚子裏~~

這款甜品的特別之處是在中層有蘋果在內的, 幾片蘋果片放在蛋白內一起焗, 很有蛋香味, 同時暖暖的蘋果散發出來的甜味與梳乎厘很夾.

最後, 我跟朋友很快地解決了這杯梳乎厘. 梳乎厘能 ‘長得高’ 是因空氣夠, 而空氣夠就能令焗出來的蛋白入口更滑溜、入口即溶. 很有驚喜的一份甜品~

Haha, 看到下單紙的底部寫著這字句, 與我的飲食原則實在不謀而合.


題外話/補充資料
- 地點就腳, 幾乎款款甜品也是高水準, 難怪飯後時間大排長龍.

- 現在旺角店也有綠茶心太軟吃, 若只想吃甜點, 近近地旺角便可

============================================

感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

============================================