去完七人欖球賽便到附近找食, 沿加路連山道走, 看到有酒吧/食肆及車房, 這邊都很旺, 但我就轉入後一條街 - 希雲街, 到達Bilibala.

剛好吧枱位置那邊有位, 就急不及待坐下來, 各類酒杯倒掛著, 不其然的找到 '酒杯中的燈泡'~

這裏的格局帶點外國風格, 大大隻木框窗向外張, 空氣非常流通, 而空間感亦頓時增大.

食物種類可不少, 但也不難找出10款喜歡的串燒與友分享.

今次實行一種特別食法, 肉還肉、菜還菜, 這樣吃是能多吃一點之餘, 肚子也不會脹得太厲害. 所以先來一些蔬菜類讓胃部適應.

第一次吃日本青椒仔, 原來很好吃, 尾指大小的長度, 一條一口, 夠爽脆、不辣而且有汁~

這兩棵是舞茸, 首次以燒烤方式品嚐, 外表雖不吸引, 但營養價值高, 軟腍有汁, 質地就是一般菇菌類那種. 沒有太大陣'up'味的菇我受得, 加上bilibala放了些調味, 絕對能細味品嚐.

很像火炙雪米糍的燒芝士年糕~ 外層金黃香脆, 內裏軟綿綿, 雖然沒有拉出絲的誇張, 但軟軟的、煙韌的, 太正了!!!

每次吃日式料理/串燒不能缺少的日式小蕃薯, 今次也有下單. 這裏的小蕃薯是較扁身長形, 水份較多, 雖然外層燒得微焦, 但咬下依然太濕, 再多燒一會較好.

原來銀杏也可這樣燒來吃 , 沒想到咬起來是煙煙韌韌, 因我還停留在吃白果腐竹湯水時的銀杏. 可是不能多吃, 免得胃部難消化.

來到肉類啦~ 黑豚腩真是非點不可, 超多肉汁, 眼看得到的脂肪層絕不肥膩, 一定要整塊放進口, 就知道有多好味.

煙肉露筍卷 , 這兒的露筍是細條的, 煙肉包著一束露筍, 一件一口, 清新露筍吸收了煙肉的咸香、油香, 美味到不得了~~~

大葱雞肉加了燒汁的雞肉很入味、大葱的外層燒得乾身, 而內圈青嫩, 葱味較濃, 指定動作- 雞肉加大葱一起咬, 感受滋味一刻.

嫩嫩的免治雞肉棒味道偏淡, 因此建議吃時沾些蛋汁加豉油, 肉質滑溜兼夠咸味

北海道帶子粒粒大小均一, 價錢上看來就知是急凍貨, 不過處理得好, 沒有雪味, 帶子是燒得剛熟的, 個人認為多燒一點至乾身少少會較好, 不過這也很視乎個人口味.

梅子梳打, 整粒梅子搗碎, 加入梳打和少少冰, 就成了一杯解渴、真材實料的梳打. 但略嫌這粒梅子的酸味比咸味低, 有少少失分啊~

 
題外話/補充資料
由於串燒不會10款同時送上, 很容易令人吃多了而不覺, 但正是這種食法, 很適合與朋友慢慢享受吃及交談時刻, 另外, 串燒這易搭食物, 無論配梳打或酒也很出色.

以上的價錢是每串計.

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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