與朋友再到觀塘覓食, 今次也是工廠大廈啊~ 剛巧情人節將近, 餐廳也有相關的佈置哩~

入到門口就看到很多menu貼在牆上, 讓客人能清楚收費才進內用餐, 很好~ 原來i kitchen容許客人帶酒來用餐, 而且不收開瓶費, 愛好杯中物的朋友要注意啊~

餐廳用上微藍燈光, 於裝潢上算是有點心思, 基本上坐在大廳這邊感覺也很relax.

另外, 亦有偏廳, 裝潢則較普通.

Happy Friday, 心情是相當的愉快~ 肚子咕嚕咕嚕的響, 還是快快點餐~

先喝一碗大葱煙肉薯蓉湯. 嘩!! 連湯也打泡!! 我只在尖沙咀區的高檔餐廳吃過是這樣, 想不到在觀塘也有. 說實在, 個人認為泡沫其實對湯的口感沒有起太大作用. Break stick夠脆, 配這個薯蓉湯一流. 每匙也盛到很幼細的薯蓉, 還有粒粒煙肉, 湯上的一勺忌廉除了起裝餘作用, 還令湯變得香滑.

黑魚籽忌廉蛋的presentation真的很有fine-dining feel啊, 在半熟的蛋面放上黑魚籽, 很矜貴的樣子~ 蛋是冰凍的, 看到蛋殼在冒水哩~

若不怕吃這樣生熟程度的蛋, 這匙應該會是很不錯的, 蛋白滑嘟嘟, 很快就滑入喉啊, 加上有黑魚籽伴著, 增加口感. 整體來說, 蛋黃是很流質而非creamy, 不過就有好濃的蛋香.

羅勒鹽燒有機溫室大傘菌算是一道不錯的前菜, 大家也看得出這份是素吧~ 黑醋、芝士、蔬菜、車厘茄每樣都不會為胃部增加負擔.

這陣子很流行食大傘菌(即Portobello), 去到很多餐廳都不難找到. 厚厚的菇肉, 配上黑醋和芝士, 菇吸收了黑醋, 酸甜酸甜的, 很開胃~ 最喜歡i kitchen把菇處理得沒有 ‘up’ 味, 不過羅勒味不夠突出.

以上的前菜/小吃也挺好, 主菜我則選了酥皮釀焗鵝肝醬羊扒, 對於小胃女生, 一碟三件的羊扒會有點吃不消, 幸好我是跟朋友share的. 伴碟的是以豆蓉和南瓜蓉弄出來的, 加入小蕃茄、西蘭花和西芹, 裝飾不算十分美, 但有蔬菜遠比沒有的好.

以焗威靈頓牛扒的方法去焗羊扒, 先把鵝肝醬塗在羊扒上, 再以酥皮緊緊的包著拿去焗. 每件羊扒也有一定的厚度.

雖然焗得接近8成熟, 但肉質不會韌, 反而很軟熟, 而酥皮脆脆的, 兩者同時間放入口是很複雜的感覺, 挺有趣.

吃過正餐, 女生總是心思思要吃甜品, 這才算是給晚餐來個完美的句號. 翻閱menu, 有常見的朱古力心太軟、tiramisu、焦糖蘋果批伴雪糕, UM….不如試試比較特別的自家製黑松露雪糕. 侍應一端來我們眼前, 黑松露的氣味已攻陷鼻子!! 雪糕質地黏度適中, 不算很奶, 濃濃的, 挺有趣~ 不過杯內的生果裝飾與雪糕的配搭有點格格不入, 好像給黑松露也降格似的…

與朋友笑著吃著, 很快便已10:30pm, 對於這頓飯, 我不是吃得太飽, 但晚晚吃至10成飽, 總要找一晚吃得少一些來舒緩腸胃的壓力.

 

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感謝 JannisT 提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong

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