第一次食豚王, 與友人share這碗Green King (翠王), 有大量芝士粉啊~~~ 然後加流心蛋($17)和黑木耳($8).
![豚王的相片 - 中環)]()
湯底選了濃豬骨湯、普通油份、軟身面質, 不知何解湯底有點腥腥地…枱上有些配料可加入的, 例如芝麻、辣菜、醋.
豚肉選了肩肉, 不會過肥, 吃起來軟軟的~
![豚王的相片 - 中環)]()
黑木耳一定不會做得難吃. 流心蛋好味, 最喜食蛋黃是這個形態, 而味道不太濃, 沾些湯底一併起, GOOD!
![豚王的相片 - 中環)]()
題外話/補充資料
芝麻並非每枱一樽, 我們加了一次便被職員拿了去給其他客人, 而辣菜…只剩下空瓶, 而且沒有refill, 可能我們9:30PM到, 太夜了吧….
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感謝 JannisT 提供以上資料
JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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