IFC Mall四樓的平台花園, 可算是繁囂都市的一片綠洲, 在租金昂貴的情況下, 仍有這一大片空間給人喘息, 實屬難得! 白天, 望著陽光普照下的維港; 晚上, 五光十色的醉人夜景, 即使坐在大樹蔭下, 也覺心情愉快. 若然能安坐於餐廳內、聽著柔和音樂、品嘗美食更是樂透~
![Glasshouse的相片 - 中環)]()
早前, 我就與朋友去了上圖左邊的The Glasshouse. 高高的樓底, 沒有焗促感. 當晚是weekday, 入座率約8成, 我幾喜歡這樣, 因為太多客就會很嘈吵.
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與時並進, 餐廳也用上ipad給客人 ‘翻閱’ menu, 始終有圖看較吸引, 亦有助我們選擇食物~ 當然, 也有純文字版本.
![Glasshouse的相片 - 中環)]()
食物和飲品的選擇不算太多, 看過食評, 還是點一些多人吃的較穩陣. 飲品方面, 款款都幾吸引咁, 有時真的花多眼亂, 我點了杯Absolute Peach & Vanilla, 以為好大杯, 原來是這個size 吧, 不過都夠我飲全餐~ 賣相沒有ipad show出來的美, vanilla的味道給peach蓋過, 幸好杯內有檸檬片, 酸酸甜甜, 就像台式水果茶~
![Glasshouse的相片 - 中環)]()
先來幾款light snacks~ 我幾喜歡這款紅菜頭蟹肉卷, 雖然賣相似半肥叉燒~ ~ 清甜的紅菜頭卷著彈牙的蝦肉、牛油果、煙三文魚及清新的羅勒葉, 配上微酸的白醋汁, 好好味~
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薯條配黑松露蛋黃醬應該也是必吃的! 薯條不會炸得太油膩, 熱食或放涼了都同樣美味, 本身已經咸味的薯條, 沾上黑松露蛋黃醬, 又出奇地夾. 第一次食這個醬, 黑松露既氣味幾吸引, 唔係以前聞到的臭蛋味~
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有點失望的是這份wild ocean oyster, 一份三隻, 另加一隻需$36.
![Glasshouse的相片 - 中環)]()
原因是很細隻的, 而且蠔味不濃(我喜歡濃味蠔)~ 蠔身質地軟滑, 但不是creamy那種. 以tapioca caviar和墨西哥小微辣粉作點綴, 賣相是不錯的.
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另外, 見人地點軟殼蟹凱撒沙律, 我地都點~
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中間是流心蛋來的, 一切開, 蛋黃溢出, 與沙律菜等拌勻就可以. 軟殼蟹沒有炸得太乾, 肉還是有點厚度的, 抵讚!
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最後, 點了這款2人份量的Candy Crush, 以石頭鍋盛著, 目的應該是keep住雪糕的冰凍和硬度.
![Glasshouse的相片 - 中環)]()
食法是把鍋內所有食物搗碎, 但一搗落雪糕時, 已經很溶…..為甚麼會這樣呢? 我們又不是花太多時間去影相….鍋內材料都幾多, 有百力滋、oreo餅、脆米, 就似炒雪糕般. 把材料拌勻後是這樣子, 說真….很噁心….但吃下去味道就OK的. 不喜歡肉裏混合了一些很黏牙的糖…
![Glasshouse的相片 - 中環)]()
整體來說, 每碟食物的portion不算大, 最適合4個女孩一齊share來吃, 點這款點那款, 這樣可淺嘗多幾款美食, 而男孩則需double份量了
題外話/補充資料
每碟菜的味道不太濃, 吃完不會太口渴, 清清地, 很好~ 餐廳氣氛很適合情侶或小圈子女孩聚會, 若果坐bar枱那邊還可以enjoy harbor view.
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感謝 JannisT 提供以上資料
JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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