7 精緻x小巧

相約了同事到尖咀行街吃飯，下班後先吃點東西再逛～選擇吃飯地點永遠是最煩人的，就到了H8這幢食肆集中地看看再決定，其實早前已吃過部分餐廳，這次就選擇吃西餐的「BEL CIBO 」吧～



乘電梯到12/F後，發覺餐廳裝修華麗，以卡座一盞盞吊燈裝飾，在柔弱的燈光下浪慢非常，但兩個女仔到這種氣氛的餐廳. . .好像有點奇怪呢，不過也上來了. . 沒差吧

設有2人套餐，亦可散點，但花花餐牌的2人套餐感覺有點似情人節套餐. . .還是散叫比較好吧～







餐牌細分成好幾項，有頭盤、湯、主菜、飯或意粉、甜品及飲品，圖文並茂，賣相吸引

餐桌上已預先放上了兩條麵包脆條，於頭盤尚未來到期間，有點東西可先醫一下肚子

黑松露醬煮原隻鮑魚 $59
［評分：7/10］
首先來到的是頭盤黑松露醬煮原隻鮑魚～精緻小巧的小鮑魚上黑松露醬，份量不多不少，剛好適合，而底下則是比較稀調的忌廉汁，鮑魚底下原來還有少量薯蓉作伴，就像法式田螺般的製法



來到時傳出陣陣松露及忌廉香，香氣誘人，鮑魚與殼已預先分離，方便進食。切開時，鮑魚煮得軟腍，入口帶陣陣松露香，帶點嚼感，沾上忌廉汁後，入口更為香滑。吃過鮑魚後再試一點薯蓉，薯蓉吸收了忌廉汁後，更為香滑呢～

蟹肉芝士忌廉煮牛油果釀大傘菇 $98
［評分：8/10］
同事愛吃菇菌類，在餐牌上看到這個大傘菇，已雙眼發光。大大的傘菇賣相吸引之餘亦相當巨型呢～上方釀上了大量蟹肉及牛油果小粒，放得滿滿的，再灑上芝士後一同焗製，芝士帶點微焦，緊緊地將材料鎖在傘菇上～

先將傘菇1分為2,清楚看到菇身厚厚的，上層的蟹肉混入了菇片及牛油果，份量也有菇身般厚呢～傘菇入口濕潤，感覺juicy。而蟹肉，入口質感碎碎的，帶點蟹肉香，而牛油果味則不算突出，相比起其他，最濃味的反而是帶焦香的芝士～一整件放進口內細嚼，口感及味道也相當豐富呢～

巴馬火腿菠菜扒海鱸魚柳配黑松露菌汁 $188
［評分：8/10］
主菜方面，我們選擇了感覺較為輕怡的巴馬火腿菠菜扒海鱸魚柳～魚類嘛～應該相對健康吧！最下層的是雜菜，然後是一層薯蓉>海鱸魚>菠菜>巴馬火腿，最後再放上少量沙律菜用作裝飾，疊得高高的，甚有層次感



先試一口最愛的巴馬火腿，經焗制的火腿較為乾身，入口帶有鹹香，可能經過焗制少了一份膩感之餘口感更佳，而菠菜份量不算太多，但感覺濕潤，而主角魚柳，肉質較腍，魚身軟軟的，又軟又滑，完全沒有魚腥味。最後同樣是薯蓉，伴上少量沙律汁，同樣好吃～

士多啤梨慕絲 $42
［評分：7/10］
最後當然要來點甜品～大大杯的士多啤梨慕上放滿了士多啤梨及藍妹小粒，慕絲入口軟滑，但不似一般慕絲
的質感，口感軟膩，似是混入了乳酪似的，士多啤梨味甚濃，帶點微酸，幸好生果粒混入慕絲內同吃時，不會過酸，另外甜度不算太高，即使是甜品，但感覺還是比較健康～

法式焦糖燉蛋 $42
［評分：6.5/10］
第2款甜品是法式焦糖燉蛋～略嫌蛋面上的焦糖片過厚，難以分開，燉蛋入口軟滑，但不算太香，入口質感較膩，幸好不算太甜，建議可添加一點雲尼拿籽提味，感覺更佳～


BEL CIBO Restaurant (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8號 H8 12樓
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總消費：$ 500
味道：7/10
環境：8/10
服務：8/10
衛生 : 7/10
抵食 : 6.5/10

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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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