7 古典美

相約友人到銅鑼灣看電影，尚未夠鐘，先到旁邊的名店坊逛逛打發時間，一走進去就看到一間帶古典美的小店，上前一看原來是「Phoenix sweets」的分店，記得之前到pmq也有入內參觀過，然而主店較大，選擇好像也比較多～





小店雖細，但也有擺放著各色各樣的產品，有曲奇、甜果，亦有大型蛋糕，每件製品也製作得似是一件藝術品，超級喜歡Phoenix的風格





不知是比較夜的關係還是小店存貨不多，當時只餘下4款味道供選擇，有：rose earl grey、banana chocolate、cookie & cream 及triple chocolate







rose earl grey $40
[評分:9/10]
店員介紹，rose earl grey是店內主打cupcake，粉紅色的忌廉上方灑上少量玫瑰花瓣碎，賣相吸引，就依店員的建議吧～玫瑰cream入口香滑，入口帶淡淡的玫瑰花香，而下方的earl grey味蛋糕，香果較淡，與忌廉同吃時味道有點蓋過了茶香。然而蛋糕入口鬆軟，甜道適中，整體感覺清新，即使吃掉一整個也不會覺膩，還有點想多買一個的衝動

triple chocolate $35
[評分:8/10]
友人則揀了味道較為濃烈的triple chocolate，黑卒卒的蛋糕上擠上了朱古力忌廉及放上數粒朱古力小粒。味道果然較剛才的rose earl grey濃烈得多，試了一小啖，朱古力忌廉柔滑非常，味道不算太過剛強，再試一口蛋糕，濃濃的朱古力香立即湧現，蛋糕質感較為緊密，較前者的飽肚～

Phoenix Sweets (銅鑼灣)
銅鑼灣百德新街27-47號及記利佐治街11-19號名店坊地下K2號舖
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總消費：$ 75
味道：9/10
環境：7/10
服務：7/10
衛生 : 8/10
抵食 : 7/10

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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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