燒烤日

星期六晚同屋企人燒野食，記得以前還未有燒烤場時，每次也要取著大包小包的早早跑到效野公園找燒烤爐～今時今日係好多不同地區都開設了任燒任食既燒烤場，但大多位於元朗、粉嶺、大埔等比較遠離市區既區域，唔知大家又知唔知其實美孚都有兩個燒烤場呢～而今次就選擇了「吉吉燒」



環境比較是隱秘，從地鐵站出口，要走過邨後，看到一條小徑一直走才能到達，門前有一招牌寫有「吉吉燒」3個大字

先付款後，當日每位$168，就能安排入座，收銀旁還有兩張搖搖椅供食客玩樂

場內環境不錯，設有大量坐位，衛生環境不俗，不過爐與爐之間空位較少，比較擠迫

安坐後有員工為客人「透爐」，燒烤爐比上次來的時候新淨，估計將舊有的一次過換成新的



先到旁邊的攤位取燒烤叉、蜜糖、手套及餐具等用品，然後就到旁邊的位置以自助形式夾取食物，燒烤場經裝修後，把食物位置改成一個冷氣房間









食物方面也保存得非常不錯，取過食物後就會關上雪櫃，確保食物不會暴露於高溫中，食物擺放整齊，共分成3個雪櫃，分別放有丸類及魚類；豬、牛類；還有雞肉及辣味食品類，另外還有腸類及多款麵包，蔬菜，擺放在長枱上



飲品方面，每日入場包一罐品，支裝飲品需另加$2,亦有酒水提供

蜜糖濃度較稀，需要塗多一點才夠

食物方面，每樣取了一些試試～
當中豬仔脾以重慶燒(不辣)的調味粉醃製，肉質嫩滑，小小一支，啖啖肉，於一般燒烤場小見，屬必食之選
另外還推薦金沙骨、牛柳粒及豬頸肉，金沙骨肥瘦適中，帶點嚼感，而且經醃過後已帶有甜味，加上蜜糖後，味道香甜可口。

而牛柳粒，切成一粒粒小丁方，肉質醃得入味及非常腍，經燒過後非常惹味
豬頸肉，薄薄的一片，燒過後非常爽口，另外還有泰式醋汁提供，送酒良伴

而另一盤個人比較喜歡牛扒及芝士丸，牛扒大小適中，無需燒太長時間，而肉質與牛柳粒同樣十分腍身，而且醃料不會太咸，還有芝士丸，經燒過後，芝士餡溶為芝士醬，而皮身帶點韌力，非常滋味

另外，還有我至愛的燒麵包～有方包、法包、漢堡包及熱狗包供選擇，法包還可自行塗上蒜蓉牛油醬，味道香濃～



還有一包包的粟米粒及菜包，比較喜歡粟米粒～已預先加入了牛油糖，非常香甜～但蔬菜包由於加入青椒，令所有菜也沾上了青椒味，所以個人不太喜歡



大約晚上10時，燒烤場幾乎全場爆滿，生意非常好呢～

 

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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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