逛完金魚街後,走到街尾,遠遠已經聞到一陣陣濃烈的氣味,我也不知道應該以「香氣」還是「臭氣」形容~無錯~!就是臭豆腐了,小女子真是甚麼也會吃的,哈哈,不論是炸大腸、臭豆腐或是榴槤,我都一樣愛吃~~
離遠已看到舖前掛著大大張海報寫著「馳名臭豆腐」的字樣
小店前貼上一張張剪報,譚校長也來過幫襯呢~~
臭豆腐 ($10立即買一件臭豆腐~四四方方炸得金黃的臭豆腐以紙袋所盛載~雖然知道醬汁熱量甚高,但每次也會加上大量甜醬及芥辣。
旁邊還有一小橫枱,方便加入醬料及進食
豆腐表面炸得非常脆身,但好像外皮比較厚,令邊位較為硬身。不知何解臭豆腐永遠是聞落較食落香,食落味道不算強烈,內裏帶少許微酸,質感比較粗糙,但加入醬汁後,食落還是十分惹味。不過比起以前,質素明顯差了一點,沒有以往外脆內軟的感覺
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感謝 Stellashea 提供以上資料
Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
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