舊式餅家

臨近中秋，朋友又為我送來一盒來自「大同老餅家」的月餅，這是我之前從未試過的，這家傳統老店在元朗已有六十年多的歷史，歷史由久



單看他的鐵盒，與現時賣相新穎的月餅盒截然不同，金光閃閃的表面，有着兩朵大牡丹，顯得格外古老。打開盒子，也是擺放着用傳統膠袋包裝的大月餅，這次是雙黃白蓮蓉月



月餅表面焗到啡黃色，有着一層油面，及印有「大同」二字。十字型切開，蛋黃並沒有滲出黃油，真有點失望還以為老字號出品的月餅蛋黃質素一定比較高，很好蛋黃咸香味尚算濃郁，有着微微的粉粒，而白蓮蓉都不會過甜，入口香滑，整體尚算不錯，不過自己還是喜歡新式的月餅，如：奶皇月及雪糕月餅～

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感謝 Stellashea 提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong

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