懷舊

13.5.2015
潮流興懷舊, 令一些舊事物得以保存下來. 就好像許多年前位於筲箕灣的金記冰室, 雖然結業了, 但也得以在西環重新開業. 金記冰室就在港島太平洋酒店的附近, 並不算難找. 店子小小的, 是舊式茶餐廳的格局.



聽聞這裡的羅宋湯很讚, 果然名不虛傳! 深橙色的湯, 質地異常濃稠, 酸度與辣度也很強烈. 用湯匙一滔, 可看到有不少蕃茄, 紅蘿蔔, 椰菜等湯料在內, 很足料.   



海陸空雜扒鐵板餐有齊了豬扒, 牛扒, 雞翼, 香腸, 蕃茄, 薯條, 更有一塊煎蛋鋪在扒的表面. 在侍應生倒下黑椒汁之後, 我們就開始切切切了. 



哇, 原來弄穿那塊煎蛋之後, 蛋汁流出來, 可令各款肉類增添一層滑溜感覺. 至於豬扒和牛扒, 皆是肉質緊緻卻不失軟腍, 吸收了黑椒汁就更為惹味. 是了, 別忘記那墊在最底部份的薯條, 因它不單止油香滿溢, 更沾上了黑椒汁, 是精華之所在哩.

咖哩牛腩農夫包散發著香濃咖哩味, 但吃著又不覺太辣. 牛腩是出奇地軟腍, 連農夫包也都不難切開. 農夫包沾上咖哩汁後, 確是滋味.

另一咖哩項目---咖哩雞扒撈公仔麵, 亦不能錯過. 咖哩汁爬滿了雞扒與公仔麵, 每吃一啖, 香濃的咖哩味道也充滿著口腔. 要讚的是, 公仔麵是煮到剛好的, 還留著點彈牙感. 另外, 雞扒是已經切好了一塊塊的, 很貼心哩.

聽說金記冰室在灣仔開了分店, 有機會一定要再去.

============================================

感謝 cloverwong 提供以上資料

cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong

============================================