好久不見

19.1.2015
有些朋友, 雖不常見, 但見到面就可以談過不停. 這晚約了半年沒見的朋友, 在尖沙咀吃一頓晚餐.

點了凱撒沙律作為前菜, 很大碟的, 如果一個人吃, 吃完都可以七成飽了. 沙律菜異常爽脆清新. 煙肉碎及麵包粒也是卜卜脆的, 巴馬臣芝士亦有濃濃的鹹香. 不過, 最叫人滿意的, 便是凱撒沙律醬能夠伴勻在每一片沙律菜之上, 令沙律菜的味道不會那麼單調.

吃完沙律, 就來個意大利飯吧. 這個燒帶子野菌焗意飯, 用了四大粒煙韌彈牙的帶子作為伴碟. 意大利飯洋溢著強烈野菌香氣, 它不單止只有香氣的, 意大利飯內也藏有大量菇粒, 兼且極為濃稠creamy. 可是飯粒略嫌過份的軟淋, 令它缺乏了咬口感.

我們又點了六成熟的燒安格斯肉眼扒配鮮菠菜黑松露汁一同分享來吃. 老實說, 這件有8安士的安格斯肉眼扒, 雖然肉厚夠嫩滑, 然而卻沒有什麼油脂, 肉汁也不算多. 另外, 廚師已一早把黑松露汁淋在肉眼扒之上. 也下得太重手了吧, 蓋過了肉眼扒本身的肉味.

算一算, 原來已有一年沒來這餐廳用膳. 儘管這餐廳的食物仍然不算怎樣出眾, 但是它的環境也挻舒服的, 適合和朋友來邊吃邊談天, 也不用怕要限時交枱哩. 

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感謝 cloverwong 提供以上資料

cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong

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