12.12.2013
老實說, 其實我很少吃雞煲的. 但對著那種香噴噴的煙, 吃香辣的雞煲, 的確挻滋味的. 這次要多謝餐廳的邀請, 好讓我們可以度過了一個愉快的雞煲之夜.
那日晚上七時, 當我們一去到創興廣場16樓時, 我們都被那長長的排隊人龍嚇傻了眼, 而偌大的餐廳內, 也都已經差不多沒有空位, 想不到這餐廳是如此的受歡迎哩.
餐廳已一早為我們預備了兩款雞煲品嚐. 第一款就是要預早一天預訂的
至尊重慶蜑家雞煲.
蜑家, 即是船家, 在這裡意即有海鮮. 這個集海鮮和雞塊於一身的雞煲, 內容十分豐富, 除了
有雞, 還有花甲, 大蝦, 蟹, 陣容鼎盛!! 雞肉塊很鮮嫩, 海鮮材料也都新鮮. 而亮點是, 它們都吸收了雞煲內的醬汁, 辣辣的, 好滋味.
![至尊重慶雞煲的相片 - 旺角)]()
![至尊重慶雞煲的相片 - 旺角)]()
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差不多吃完雞煲內的雞塊之後, 我們就開始吃一早放在雞煲底部的
花膠. 這時候, 那些放在煲內良久的花膠, 都熟透了. 軟淋淋的花膠滑溜無比, 更飽滿地吸了雞煲內的辣醬汁, 這是我吃過最惹味的花膠呀! 然後, 待我們吃盡了這煲內的東西後, 就加湯, 開始打邊爐.
這裡的打邊爐材料, 是基本上其他打邊爐食店都有的. 但特別之處是有
淮陽凍豆腐, 花膠和韓國麵. 淮陽凍豆腐和花膠的吸汁能力極強. 而我一見到韓國麵就超級興奮. 話說早前我曾到韓國旅行, 到餐廳吃炒辣雞, 部隊鍋, 都是加了韓國麵. 韓國麵本身無味道的, 但它就是吸收醬汁能力特強, 就算吸了很多很多汁, 亦都保持彈牙口感, 也不會軟扒扒的淋到爛了.
![至尊重慶雞煲的相片 - 旺角)]()
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![至尊重慶雞煲的相片 - 旺角)]()
![至尊重慶雞煲的相片 - 旺角)]()
這裡的餃類是必食的項目.
洋蔥牛肉餃, 京蔥羊肉餃和西洋菜豬肉餃我都有吃到. 不知怎的, 洋蔥和牛肉永遠都好match, 因此這個
洋蔥牛肉餃十分香口惹味喇.
京蔥羊肉餃我是比較失望的. 原以為這款冷門的餃子會經過特別處理而減輕羊羶味, 怎料, 一啖咬下去, 羊羶是極濃厚, 縱使餃子內已加了京蔥, 也無補於是. 如果加薑, 可會減低其羶味呢? 我就最喜歡
西洋菜豬肉餃. 這個餃子的idea夠創意, 而且西洋菜好爽口, 豬肉也多肉汁, 所以我不自覺地吃了幾隻.
![至尊重慶雞煲的相片 - 旺角)]()
![至尊重慶雞煲的相片 - 旺角)]()
然後, 第二款雞煲, 就是
千奇米酒雞煲. 以
米酒, 北芪和當歸等材料炮製的雞煲, 不單令空氣中瀰漫著藥材味道, 就連煲內的每塊嫩滑雞肉, 也都充滿濃郁藥材味. 我本身喜歡當歸的氣味, 故此我覺得這千奇米酒雞煲比至尊重慶蜑家雞煲更能吸引我哩.
![至尊重慶雞煲的相片 - 旺角)]()
飲品除了提供一般的汽水啤酒, 更有
韓國樂天汽水呀. 此外, 也有
薏米水和夏枯草. 薏米水是自家製的, 其薏米味極濃又少甜, 和我在新加坡喝過的薏米水味道, 很相似, 它的解渴程度比汽水還高. 甜品方面, 就只有
雀巢雪糕了, 每人一杯.
![至尊重慶雞煲的相片 - 旺角)]()
這是很飽足的一餐. 以$138可以任吃任喝兩小時, 真的十分抵食 . 有機會一定再來吃雞煲.
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感謝 cloverwong 提供以上資料
cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
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