至抵食

19.7.2013
再見Quarry Bay系列(1)
在之前的食記都提及過, 公司快要搬離鰂魚涌. 貪吃的我, 就決定盡量到訪這區wish list 內的餐廳, 因而定這個系列為「再見Quarry Bay系列」.

吃這餐午飯時, 同事凱絲和我仍是好友的. 這天就相約去這間位於北角區, 出名抵食的餐廳吃午餐. 當日排隊的人也多, 我們都等了十五分鐘才有位.

餐廳裡很細小, 我們兩人要坐在通道位置, 除了坐得不舒服, 更是背光的, 因而影出來的東西都有黑影. 精選午餐有六款, 每款包餐湯, 主菜和餐飲, 價錢由$47-$78不等. 我們都是節儉的人, 所以只揀了香辣蒜香磨菇蜆肉意粉($52)及芝士焗忌廉汁粟米煙鴨胸尖通粉($57).

餐湯我們都揀了粟米忌廉湯. 這白湯十分濃稠. 忌廉打得很細滑, 用湯匙一滔, 發現有不少鮮甜的粟米哩. 足料.

在香辣蒜香磨菇蜆肉意粉($52)中, 看不到一片辣椒, 卻在空氣中聞到陣陣辣椒汁味道. 意粉浸著的湯汁, 似是辣椒仔辣汁的味道, 惹味醒胃. 配料的蒜蓉, 磨菇和蜆肉, 份量甚多, 而煙煙韌韌的蜆肉吸收了辣汁, 經咀嚼後, 其中的辣汁就慢慢地釋放出來, 因此, 辣汁和蜆肉味能夠停留在口腔中, 久久不散. 然而, 意粉可能浸得太久了, 有點發脹變淋, 夾起來有點困難. 

芝士焗忌廉汁粟米煙鴨胸尖通粉($57)是被芝味濃郁的芝士忌廉汁覆蓋住. 翻開面層的醬汁, 可看到大量粟米粒. 放在面層的厚身煙鴨胸塊, 煙燻味不重, 質地軟熟, 建議不用伴住芝士忌廉汁來吃, 可避免芝士忌廉汁蓋過鴨肉的味道. 粟米粒是爽甜的, 這是意料中事. 然而, 沒想到, 大大條的尖通粉也能煮到爽身彈牙哩. 很讚.



凍檸茶(+$2)走冰, 甜度不高, 裡面的檸檬有四至五片, 檸檬味道清新, 茶味也濃厚. 

這餐廳果然名不虛傳, 價錢合理, 食物也足料好吃. 有機會要來吃它的晚餐. 

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感謝 cloverwong 提供以上資料

cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong

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