3.7.2013
在一班大學朋友之中, 其中兩個要去working holiday了, 所以就決定要吃一頓farewell dinner. 揀farewell dinner 的地點, 的確頭痛, 食物又要好味, 又要坐得舒適, 討論後, 我就提議薯仔屋, 幸好最後大家都一致通過.
揀
薯仔屋, 是由於我早在六月時, 已在薯仔屋的姊妹店
小桃咖啡室為朋友慶祝生日. 已經對小桃的出品有信心, 所以也相信它的姊妹店應該不太差吧.
位於寶明大廈的薯仔屋, 在內街裡面, 見到太興就會見到進入寶明大廈的入口. 這店和小桃一樣, 都是在舊式唐樓之中, 升降機也都是人手操作那種.
一進到cafe裡面, 就見到它其實和一般樓上cafe無異, 都是有梳化, 茶几, 咕臣, 檯櫈, 及多款card games, 更有足球機呢. 這裡的食物選擇和小桃的差不多, 唯一不同的是, 這裡是沒有飯類供應. 餐牌內選擇甚多, 於是我們就選擇了
薯仔屋至尊份量套餐. 這套餐的特別之處, 是在於食物份量會隨人數增加. 每位收費$168, 就可享用套餐內的
麵包, 沙律, 小食, 主菜, 甜品和飲品, 也頗為豐富哦.
在三款麵包之中, 我們揀了
蕃茄芝士長法包. 長法包已切成七件, 排列整齊的放在一個碟子上. 無錯, 長法包是烘得熱騰騰又脆口, 不過, 咬著咬著, 就發現這片法包已經不是外脆內軟, 而是外脆內硬. 法包裡面質地是硬崩崩的, 至於鋪在法包上面的芝士層及蕃茄粒, 也都是硬到脫水似的, 亦淡然無味. 可說是只聞其香, 未嚐其味, 令人有點兒失望.
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
麵包類失望, 幸好沙律類令人興奮: 因為無論人數有多少, 都可以揀兩款沙律吃. 蔬果是我最愛, 真好哦! 這個
凱撒沙律所發出的蔬菜香氣, 甚是誘人. 它不算花巧, 只有
羅馬生菜, 麵包粒, 煙肉粒及芝士碎, 再伴以
凱撒醬而已. 但它的羅馬生菜的天然清新氣味, 竟可蓋過凱撒醬的人工香氣. 羅馬生菜的清新, 和麵包粒及煙肉粒的脆口, 很match.
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
以粟米為主角的
粟米田園沙律, 超甜多汁
粟米份量故之然多, 連
生菜, 青瓜粒, 蕃茄粒和磨菇粒也都甚多. 把這新鮮爽口的生菜, 粟米和蕃茄一拼來吃, 甜酸中帶爽口, 爽口中帶清新, 是一個開胃的沙律. 其中一個女性朋友也嚷著要回家後弄一個呢.
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
小食方面, 七個人可選3款, 於是我們揀了
雞翼, 炸蝦和帆立貝. 煎香了的
薯仔屋蜜汁雞翼, 外皮帶微燶, 雖然它不及炸雞翼般卜卜脆, 但這些煎雞翼卻能夠外皮微脆, 內裡嫩滑juicy, 蜜汁更滲入了雞肉中, 令雞肉增添了點甜蜜味.
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
果然,
美式奇津黃金炸大蝦中的大蝦, 隻隻都大大隻的. 每一隻都用竹簽撐著的大蝦, 炸粉薄身, 炸粉下的蝦肉還是熱騰騰的, 且肉質厚而彈牙, 沾一些附送的甜酸醬來吃, 更滋味.
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
老實說, 這碟
香蒜焗半殼帆立貝,
香蒜味並不重, 反而是芝士味更突出. 在芝士層包裹下的
帆立貝, 被焗過之後, 仍然是柔韌鮮味. 作為一道小食, 我們也很驚訝店主竟然用上了大隻又厚肉的帆立貝哩, 可顯得店主對食客毫不吝嗇.
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
來到主菜環節, 七個人可選3款主菜, 於是我們揀了
薄餅, 豬肋骨和千層麵. 有很多餐廳的夏威夷薄餅, 多數都是以甜甜酸酸的菠蘿及千島醬為骨幹, 但這裡的
夏威夷風味薄餅卻有點不同. 它除了有
菠蘿及千島醬之外, 薄餅的芝士層上, 更有不少
磨菇, 青椒和甜紅椒, 而且每種材料亦不會焗到乾爭爭, 菠蘿還很juicy. 這個組合, 不單止有開胃的甜酸味, 芝士和磨菇的結合也散發出挻濃香惹味的香氣.
不過, 這薄餅的亮點, 卻在於
酥皮批底!! 以酥皮做批底的薄餅, 不太常見, 我上一次食, 就是四月時, 在鰂魚涌的PREGIO by Barista Caffe, 吃意大利風乾火腿薄餅. 那兒的酥皮是層次多而鬆化, 偏淋身; 而這裡的, 就是酥皮層次比較少但鬆脆, 偏乾身. 各有千秋, 兩款我也喜歡.
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
至於
招牌醬燒豬肋骨配薯仔屋鋪天薯條®, 我已在小桃咖啡室吃過了. 今次再吃, 水準依舊沒變.
醬燒豬肋骨的醬汁甜甜地又惹味, 肉質又多而且軟淋, 所以, 一刀切之後, 要肉骨分離並不是難事. 在醬燒豬肋骨旁的
粗身薯條, 大大條又脆卜卜, 淋上特製的
水牛芝士肉醬汁, 在淡淡芝士香中帶少許甜味, 減低了薯條的油膩感.
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
芝士和肉醬永遠是最好的朋友, 這個
意式肉醬蕃茄焗千層麵也就順理成章地加了芝士來焗, 因此傳來陣陣芝士香.
千層皮不厚, 屬薄身型, 亦沒有淋到一pat pat,
肉醬和蕃茄醬也能容易地滲透入千層皮中, 口感十分rich. 唯一的缺點就是蕃茄醬偏酸了.
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
明明我們只有三款主菜, 為什麼店主突然送來這碟卡邦尼白菌煙肉意粉呢? 他解釋說, 這晚突然全場爆滿, 導致我們等待食物的時間也較長, 因此他特意弄這碟意粉給我們作補償. 以
洋蔥絲, 煙肉粒及磨菇粒伴著的
卡邦尼白菌煙肉意粉, 香味誘人. Creamy的醬汁, 掛滿每條有咬口的意粉上, 咀嚼時既感到滿口也有芝士香, 也有煙肉的油潤咸香! 卡邦尼的粉絲一定很滿足!
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
來到甜品環節, 可以揀兩款甜品, 我們揀了
雲石芝士凍餅和Tiramisu.
雲石芝士凍餅的芝士, 幼滑軟熟, 甜度適中, 可惜餅底太濕太碎, 像承托不住上面的芝士似的. 在芝士餅上面的士多啤李, 竟然幾清甜喎. 而
Tiramisu, 質地濕潤滑溜, 在其香濃的咖啡味中, 亦有輕微酒味, 可見落足料!
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
飲品
紅粉佳人是由
西柚, 菠蘿, 士多啤李和碎冰混合而成. 西柚的酸, 敵不過菠蘿和士多啤李的甜, 因此它算是甜中帶酸, 可令口腔變fresh.
![薯仔屋的相片 - 銅鑼灣)]()
這一餐, 大家都吃得飽, 也很稱心滿意. 正如甜品碟上, Happy Together的字一樣, 今晚大家的相聚, 是十分快樂的. 期待下次大家的歡聚.
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感謝 cloverwong 提供以上資料
cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
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