20.2.2013
不經不覺, 又是時候和阿姨慶祝生日了. 由於她沒有什麼心水餐廳想去, 所以我就帶她去一間我最近想去的Cafe Corridor 吃一頓簡簡單單的生日飯.
Cafe Corridor 的位置其實不太難找, 就是在時代廣場的對面. 可是, 由於這餐廳的入口十分細小, 不太起眼, 因此途人就算路過了門口也不知道有一間cafe在內. 踏入門口, 就會進入一條狹窄的長走廊, 而cafe就位於走廊的盡頭.
就如其他食家所言, 這餐廳的環境十分舒適. 微暗的燈光, 木製的檯櫈, 牆上的畫作及用粉筆寫的餐牌, 也一一散發著輕鬆寫意的氣氛, 與對面繁忙的時代廣場形成了強烈的對比.
這裡主要吃包, all day breakfast及咖啡, 晚餐時段也有供應set dinner, set dinner內有意粉及一杯普通的咖啡.
索價$55的
煙肉雜菌意粉, 以銅鑼灣的cafe來說, 可算是便宜的了. 意粉裡的配料也甚豐富, 有青, 紅, 黃椒, 翠肉瓜, 冬菇, 磨菇及煙肉. 意粉份量雖然不是十分多, 但並沒有煮到一pat pat, 保持意粉的口感. 另外, 這意粉加入了香草和黑椒來煮, 令整碟意粉有少許辣味之餘, 亦不失香草的青香味道.
![Cafe Corridor的相片 - 銅鑼灣)]()
一場來到, 貪新鮮的我又怎會只飲普通的咖啡呢? 於是我加了$5 轉飲
Latte Macchiato. 點餐時, 我問了收銀的哥哥仔, 有關Caffe Latte 和Latte Macchiato 的分別. 他回答說, 兩者的沖調方法各有不同. Caffe Latte 是先把espresso 倒入杯中, 再加奶. 由於重點在於咖啡, 咖啡味會比較重. 但Latte Macchiato 是先把奶倒入杯中, 然後再加espresso, espresso的份量也不會太多, 可能只有1/2 shot. 因此, 重點在於奶, 所以奶味會比較重. 十分欣賞店員的詳情解釋, 他說的果然沒錯, 是的, 這杯Latte Macchiato 的奶味極濃郁, 奶泡也很幼滑細緻, 而奶泡上的小孔也很細密. 在又雪白又厚的奶泡層之下, 就是鮮奶了. 鮮奶很滑溜, 在鮮奶香中可感受到絲絲咖啡味, 很特別哩. 但最特別卻是咖啡上的拉花: 是一個少女的側面呀 畫得很細緻, 有心思, 因此我為它拍照之後, 欣賞了數分鐘也捨不得喝.
![Cafe Corridor的相片 - 銅鑼灣)]()
聽聞
Peanut Butter & Banana Toast($40) 是這餐廳的名物, 於是我們就叫了一客一齊分享. 由於這多士是即叫即製, 所以我們都等了十五分鐘. 這花生香蕉多士, 一碟有三大塊又熱又香的多士, 多士是由麥方包做成, 烘得脆脆的. 多士上塗了薄薄的牛油, 再在上面鋪了香蕉片. 香蕉片份量也不少, 起碼差不多鋪滿整片多士. 雖然是薄切, 但也不乾的, 仍有香蕉鮮味, 而灑了在香蕉面層的肉桂粉香味十足, 差點兒搶過了香蕉本身的味道. 最後, 不得不提的是, 原來店員已一早唧了少許蜜糖在碟上, 當把多士沾上少許蜜糖時, 就可令麥包多士更美味可口.
![Cafe Corridor的相片 - 銅鑼灣)]()
當我趁阿姨去洗手間時, 就靜靜地點了一客
朱古力芝士蛋糕 ($30), 並囑咐店員為我在碟上寫上一些祝福字句. 效果真的不錯, 字體也整齊, 壽星女也當然驚喜又開心喇. 這件蛋糕的面層和底層都是用厚厚的朱古力塊包著. 朱古力味很香濃, 吃了也心甜. 裡面的是純芝士蛋糕. 芝士是硬身那種, 不算幼滑但也十分creamy, 芝士份量十足的.
![Cafe Corridor的相片 - 銅鑼灣)]()
這餐生日飯雖然簡單, 但大家都夠飽又稱心滿意. 將來一定會再去呀
最後, 祝壽星女每天也幸福, 快樂
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感謝 cloverwong 提供以上資料
cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
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