27.7.2013
這天的大部分時間也下著大雨, 只有少部分時間出了猛烈的太陽. 而我就在這短短的放晴時候, 發現在天后區有一間新開張的甜品店.

小店只開了一個星期左右, 連卡片和傳單也未印刷好, 所以此店的地址和電話都是店員寫給我的. 發現這小店的原因是由於它的白色. 門面白色, 裡面牆身也白色, 吊燈也白色. 當猛烈陽光照射下, 它的門面就顯得格外耀眼.





這裡是售賣小型甜品的: 雪糕, 釣鐘燒及牛乳布丁. 雪糕是Movenpick, 味道有十一款, 可加錢配窩夫, 而在牆邊的配料區可免費隨意加上配料. 牛乳布丁是自家製的, 味道也有六款選擇. 不過最特別的莫過於釣鐘燒. 這個是台灣的小食, 女店員說全香港只有他們獨家售賣, 還問我要不要試食. 我見這時店內無客人, 自己也不趕時間, 於是就試試.

女店員從保溫櫃中拿出那塊釣鐘燒, 她說這個要熱食的. 起初還以為她只會切開給我試少少, 怎料她請我吃一整塊, 十分慷慨哦.

釣鐘燒的味道有三款: 綠茶紅豆, 原味(奶油味)及意大利芝士餅. 我吃的是意大利芝士餅味. 這塊餅的外型和花紋真的和吊鐘相似, 它的外層薄薄的, 質感好像月餅, 入口鬆軟得來有點似窩夫, 滿有蛋香. 內裡的黃色cream是意大利芝士餅的味道, 好滑溜亦不太甜, 實在不錯. 由於實在好味, 所以外賣了三件給姨姨們吃, 售價是$22 for 3. 雖然有點貴, 但買來當甜品吃, 也試試無妨吧.

看到這小店有兩個雪櫃, 保溫櫃, 又有機器製作釣鐘燒, 可見得此店肯花心機保持食品質素. 希望甜心越做越旺, 將來更上一層樓.

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感謝 cloverwong 提供以上資料

cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong

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