23.8.2011
用團購買了四張coupon, 一心想與好姊妹一齊去試下非洲菜. 怎料, 大家都失望而回.
我們有四個人, 所以有機會每一款都試下. 每張coupon都可以換一個套餐, 而每個套餐包括一個前菜, 一個主菜及一杯汽水.
前菜有三款選擇, 共通點是乾爭爭的, 如果有醬汁點綴一下就好了:
Babele
這是甜馬鈴薯, 薯仔片真的幾甜的, 腍腍地, 但好乾.
辣肉丸
這是碎牛肉丸配非洲香料, 牛肉丸腍腍地, 非洲香料好辣, 牛肉丸好乾身.
非洲春卷
外層炸到好脆, 很油膩. 春卷內有少少雞肉及洋蔥, 味道很咸, 也很乾.
![Makumba Africa Bar Lounge的相片 - 中環)]()
主菜也有三個選擇, 共通點都是, 好難吃....
Kedjenou
從團購網站的介紹, 得知這道菜需要較長的烹調過程, 雞肉吸收了蔬菜的香氣, 薯仔或香蕉葉被用作蓋子. 但實際上, 這道菜只是用一個小碗仔盛載住一些雞塊+紅蘿蔔粒+菜+汁. 雞塊份量好少, 肉並不嫩滑. 味道怪怪的, 咸咸的, 雖然伴著白飯來吃, 但也覺得好咸, 好重味精.
![Makumba Africa Bar Lounge的相片 - 中環)]()
Pork in beer sauce
這是紅燒肋骨配啤酒汁. 老實說, 我們吃這個肋骨時, 根本感覺不到啤酒味, 反而覺得無味, 哈哈, 不知道他們是用什麼啤酒來煮呢? 肋骨無什麼肉, 骨好大件, 真的'食之無味'.
![Makumba Africa Bar Lounge的相片 - 中環)]()
Chaka
這是非洲煎魚配蕃茄醬汁, 這條煎魚都不知是什麼魚, 好細條, 無什麼肉, 多骨, 味道好腥. 所謂的蕃茄醬汁其實是一些蕃茄條鋪在那條魚上, 一點汁也沒有. 乾爭爭的, 雖有白飯, 但不知道怎樣伴著白飯吃了.
![Makumba Africa Bar Lounge的相片 - 中環)]()
這裡的裝飾富有民族色彩, 又有黑人表演非洲音樂. 本來環境也看來不錯的, 但食物實在太差了. 我們不知道是否因為團購而將貨就價, 總之我們對這間餐廳已經完全失望了. 儘管我們是很肚餓, 但我們已經沒有意欲去食, 只專注影相和傾計, 於是我們食剩了不少. 離開這餐廳之後, 我們去了另一間茶餐廳醫肚哩.
![Makumba Africa Bar Lounge的相片 - 中環)]()
![Makumba Africa Bar Lounge的相片 - 中環)]()
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感謝 cloverwong 提供以上資料
cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
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