20.8.2011
趁在上法文堂之前來這裡吃個快快的午餐. 快快的坐下, 快快的點餐. 本以為午餐會很快送來, 怎料也等上了大約十分鐘才到來.
我點了
火拼阿粟榮式燒雞扒配白飯, 包一杯熱飲.
火拼阿粟就是粟米汁, 用了一個細碗盛載著. 粟米汁內除了有粟米, 還有紅蘿蔔粒. 粟米雖然細細粒, 但是鮮甜的. 紅蘿蔔粒整得腍腍的, 也是鮮甜的. 粟米汁不是太杰, 也不太咸, 倒在白飯中送飯一流.
至於燒雞扒的份量, 都幾大塊, 比我的想像中大塊哩. 作為這間餐廳的招牌菜, 味道的確不錯的. 雞扒表面燒完後並不是乾爭爭, 而是充滿燒汁. 雞扒內也有燒汁味, 甜甜咸咸的. 雞肉也算嫩滑, 保留住原本的雞肉味. 飯的一旁有椰菜和紅蘿蔔絲作伴碟, 腍腍的, 伴著粟米汁吃就不會淡然無味.
榮式燒雞扒真的不錯, 有機會可以再來吃.
![榮式燒雞扒的相片 - 佐敦)]()
![榮式燒雞扒的相片 - 佐敦)]()
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感謝 cloverwong 提供以上資料
cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
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