位於上環的schragels 主售bagel, cream cheese 及煙三文魚，除門市選購外，店鋪還設網上訂購。
很多孩子看到小妹的名字，都會問小妹是不是很愛吃bagel。 是的，小妹是個鐵定的bagel迷，因此才會有bageladdiction 這個網名岀現。 友人知道小妹很愛吃bagel， schragels 是她發掘出來的，由於訂上one gallon便能免除運費，
因此我倆便夾份下order, 訂了十二個bagel及一盒cream cheese，總共是$430。
![Schragels的相片 - 上環)]()
Schragels 全部bagel都是新鮮製作的，因此要訂的話，就要早一點下訂單，預留一點時間及空間給店家製作了。
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交收是順利的，只是店家把不同味道的bagel同放進同一個袋中，令poppyseed bagel的poppyseed都黏到原味那兒了。 友人叫了洋蔥芝麻味，相信受影響程度更大了。
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Plain: bagel 外表渾圓有光澤，體積較一般的細小。 schragels 的bagel是前一日已搓好麵團，確保麵團有足夠的發酵時間，身為bagel控的小妹對他們家的bagel 頗抱有期待的。
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掰開bagel， 質感偏屬硬身，麵團的密度也很高。 希望試清楚bagel的味道，因此小妹只是簡單的烘過bagel, 再為bagel塗上cream cheese 和果醬便開動了。
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咬一口，bagel質感偏於乾身, 而小妹最愛的bagel是chewy中帶點實身的，唯這兒的bagel是死實多於chewy。 味道方面，咀嚼過後的澱粉香亦略嫌有點弱，令人有點失望。
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Cinnamon Raisin: 到了第二天，小妹試了玉桂提子。 昨天試的原味bagel是失望的，希望這個啡啡的玉桂提子bagel會好一點吧。
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首先用手掰開，麵團質感同是較為乾身的，韌度不太夠，令其中一面的一角斷開了。
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輕咬一口，bagel同原味一樣轉硬實和乾身，幸而內藏的肉桂粉是滿滿的，雖然麵粉香氣不足，但咬下至少有濃濃的肉桂香及提子乾的甜氣作補償。
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Poppyseed: 最後一款試的是poppyseed, 吃前把bagel烘一烘，面頭的poppyseed受熱後發岀像芝麻的香氣。
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咬下bagel比原味的多了一份芝麻的香氣，雖然面團質感未感滿意，這份像芝麻的香氣襯著cream cheese的奶油香，大抵已是個早餐的小確幸了。
經常有孩子說，在香港很難找到好吃的bagel, 難道這真是個嗎？
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感謝 bageladdiction 提供以上資料
bageladdiction的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30421756&city=hongkong
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