8 說說笑笑想想@SillyBoo

不節不扣大頭蝦的小妹這天原意在中上環一帶覓食，怎料“行差踏錯”的在金鐘下了車，本著不走回頭路精神，最後決定改改計劃，到往柴灣方向這一帶覓食。 其實小妹早有心思思想衝出銅鑼灣，到大坑北角天后一帶覓食，可能又是吸引力發則吧，就襯這次機會，到天后走走吧。



SillyBoo位於天后電氣街，從未認真的在天后蹦走過的小妹這回像是開心大發現，因為途經很多有曾留意過或是收藏已久的餐廳，可惜一人胃納有限，不能把他們一一試下，唯有代下次吧。

沿著電氣街，很快便看到SillyBoo了，峰迴路轉的走到SillyBoo已經是1時半有多了，人流不算多，還能給小妹找到個接近陽光的位置。



店置裝修挺為別緻，是復古的木系風格，予人舒適忘憂的感覺。

SillyBoo是半自助形式經營，到收銀處點餐及附錢後，食品製作完全後，店員會主動奉餐過來。SillyBoo供應的食物種類挺廣，除意粉，三文治，蛋糕，窩夫及咖啡等菜系外，店家連Frozen Yogurt均有供應。

還未吃午飯最終選了2 selection sandwiches(egg and mushroom) $45及cappucinno$35。

先奉上的是cappucinno，cappucinno不如坊間堆著一層奶泡的cappucinno，而是與latte的做法相似，分別只在於expresso及milk的份量有少許不同，SillyBoo的cappuccino還會在把expresso及milk foam融和前灑上可可粉。

這是個多麽令人懷念的單咖啡製法，奶泡細滑綿密，每杯的份量剛剛黏著杯邊，奶泡在杯面盪漾而不至於傾瀉，單看賣相已令小妹會心微笑了。

呷一口，咖啡濃度討好，牛奶與咖啡調配洽好，奶泡如心中所想般細膩動人，呷著每一口咖啡都令小妹甚感幸福。
細嚐著咖啡時，三文治也製作完全了，份量屬大，小鳥胃的恐怖有吃不完的危機了，不過對包控的小妹來說當然是勝任有餘。



麵包是意大利麵包來的，顏色帶胡蘿蔔橙紅色，氣洞結構密集均一，內裏夾著滑蛋、 蘑菇、沙律菜及沙律。

咬一口，麵包微暖，質感鬆軟帶韌，麵包的質量很好，吃著並沒有那種學香料味及人工牛油的腥臭餘味。

炒蛋炒得嫩滑，輕盈而不感油膩。蘑菇、蕃茄及沙律都非常新鮮而沒有蔬菜的臭腥味。咬一口麵包，先感到的是包身的柔軟微韌，再來就是滑蛋的細嫩，蛋汁配著蘑茹中的水份，蕃茄及沙律菜的天然爽甜及少量沙律醬的微微酸氣，每一口都滋味滿載，吃得小妹一臉幸福。

小結，SillyBoo除食品令小妹滿意外，咖啡質素也很好。可惜天后對小妹來說有點遠，否則一定成為小妹經常留連的地方，真想店舖能搬到小妹的家留下，每天起床到留下喝杯咖啡， 再精神抖擻的上班上學，你說有多幸福呢。

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感謝 bageladdiction 提供以上資料

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