難能可貴之星期天，沒有走上人多至呼吸也要勁爭之油、尖、旺
繼續一如以往跑上人棄我取之中、上環區，找上開張一陣子Passion新開之分店．．

店舖比總店灣仔及尖沙咀分店細，但出品亦算都相當齊全
搵食經驗是要用學費累積，在多次Passion累積下個人如果不是太肚餓都會以蛋糕為首選
不是說其餘不好，大埋頭澱粉質下、個人胃部存放空間有限

之前午膳還未清倉，僅餘的就放下一件滿意蛋糕好了．．

由入門的一刻你就會被排得精彩包點、Scone、酥餅等吸著眼睛
當然你亦要安排一吓貪心之下究竟你能吞食哪一款美食為目標．．











淪為今日目標便是這個Caramel moussee cake$41.
軟化焦糖面整整包圍著內餡Caramel moussee，甜度恰宜
清清焦糖香，滿佈於味蕾間、內餡還隱藏着一粒細小咖啡jelly
最要讚餅廚還灌注入一粒微小用rum酒浸過之葡萄乾
咬在口中帶有微微rum酒香，整體充滿層次感
細心．味美，值得一推

簡單之一杯心心latte$36.，奶泡棉密
latte要求奶味重點比咖啡強一點，細幼口感比咖啡先行
這點也做得不俗

另一款raspberry cake亦是個人心水推介
但在其餘passion分店已作推介，所以在此不作多評了。
題外話/補充資料
小記: 由於位子有限，建議先放下身上某些飾物擺位，

不然買下冇位之尷尬場面就實屬難免，小心駛得萬年船啦喂。

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感謝 applehoneyhk 提供以上資料

applehoneyhk的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=107274&city=hongkong

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