討厭之又新街又有新食店進駐嘞,一片串流不息小社區、數條迫爆人潮街道上
又多添一名新力軍,店子主打牛角酥、在店舖門外,大大隻牛角酥已看得淘醉
而另一邊箱就放置幾款特色甜店,如擰檬撻、拿破崙、tiramisu等等
原來小店出自前香格里拉酒店餅店Wins,孔Sir傑作
踩場當日亦見大師落手落腳,所以話力不到不為財也..
跟食友剛吃飽午膳,所以有了共識隨便叫上兩件甜品一同分享..
法式抹茶拿破崙,在街外已引得食友口水滿流
所以二話不說當然要(點燈)啦,濃郁之抹茶香、入口味道幽香純味
烘得超鬆脆上拿破崙,在刀义功力下已顯得酥脆非常、入口更見正事實非虛
而我就對
tiramisu較為忠心,外型有得創新、用硬膠封上作獨立包裝
面層用上咖啡啫喱,有咬口之餘、濃濃香只有甜沒帶苦
mascarpone cheese與浸得入味baileys手指餅組合完美,入口有着陣陣咖啡香
卻沒有多餘酒意,小朋友也大可放心享用
中場.店子剛焗起蝴蝶酥,店員禮貌地送上每人一片給試食
新鮮創意下加入海鹽,
脆脆口帶有少少咸味很是特別..
題外話/補充資料
店子是新開的,所以客人現場所見未為爆滿
絕對是跟家人行倦了之最好歇息地!
就該次食物,個人評分為90分。
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感謝 applehoneyhk 提供以上資料
applehoneyhk的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=107274&city=hongkong
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