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雲上舞~

applehoneyhk 於 2013-01-09 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 202

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攻略日期:2013-01-09

至棉登徑之日式拉麵店開張至今,這條細細小巷仔忽然間開好像人氣越來越旺
就在這小小的巷仔內,卻發現有間小為人知的中式餐,注入了新派元素下
將傳統之點心竹籠通通換上大方得體之西式大碟,來一個大反轉
且又來試試反轉下之點心是虛有其表,還是令人回味無窮
雲來軒的相片 - 尖沙咀)

雲來軒的相片 - 尖沙咀)
上樓之雲來軒,裝修寛敞而清雅、感覺頗舒適
二人用總想吃點點心,但點心紙上比一般酒樓相比來得較為小選擇
幸好還有午市套餐及炒粉麵
雲來軒的相片 - 尖沙咀)
點來蝦餃$30.
澄皮搓成之餃皮,雖然不算精瑩通透、但入口原來遠勝其表
外型飽滿、入口大大隻之蝦肉清淅可見、爽身而有鮮味
蝦肉跟肥肉比例也很平均,很喜歡


蝦餃 - 尖沙咀的雲來軒)
羅漢果粉果$28.
標準型號下之素粉果,今回外表就實在透緻非常
不過餃皮較黏口,口感亦較為薄、如果可以挺身一點就更理想


羅漢果粉果 - 尖沙咀的雲來軒)
XO醬炒腸粉$48.
米漿拉得很滑、很滑,XO醬夾雜在腸粉之內、微辣且香
碟子跟上的甜醬我反而一滴也沒有沾水,原因XO醬香已是整碟之靈魂
再加上配角起不是畫蛇添足?


XO醬炒腸粉 - 尖沙咀的雲來軒)
流沙奶皇包$38.
一份四隻之奶皇包,上枱才知有兩隻是炸
但也不失師傅之功架,全部都是澎湃如注
吃下去既有奶黃味亦有微微之牛油香,入口鬆鬆軟軟、蠻不錯


流沙奶皇包 - 尖沙咀的雲來軒)
來了一個冰糖燉原個雪梨$45.
原個雪梨,師傅很貼心地將梨心除去
啖啖的燉雪梨,入口來得清甜、梨上還放上絲絲陳皮
喝一口甜甜酸酸,在寒冬下潤一潤、是女士們必要的,(當然包括我)


冰糖燉原個雪梨 - 尖沙咀的雲來軒)
食物水準跟賣相也很有水準
但翻看單下才知茶芥要$16.一位還未計加一
原來好味同抵食是不能並全
不過講到底真是很滿意,而且服務很好、大家也不妨試試。


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感謝 applehoneyhk 提供以上資料

applehoneyhk的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=107274&city=hongkong


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