大圍一個我不常去之地方，雖則只是一站之隔
以積富街為例一帶已開了很多食肆，小街巷上其實也有著一些卧虎藏龍的小店子‧‧‧

看上openrice之前食評，對此店亦甚少為劣評、亦無感做馬之疑
所以今個週日特意往此路走，做個先來乒探個真假

舖子甚小，長長的店子厨房位置已佔了全舖之一半
舖面擺放原件三文魚，海胆及魚生飯
當然亦有（即叫即做）壽司，眼看壽司紙上花多眼亂就只選上幾款較自己喜愛之食物做其今日午餐



壽司大致分為$5-6.元，單件計算
上枱之時內心有點嘩然，外帶壽司也做得相當認真
三文魚腩壽司，油分足口感豐盈
油甘魚壽司，更比三文魚腩有口感、魚味濃郁
帆立貝壽司壽司，就較為細薄、味道中規中矩
鰻魚壽司，亦不錯、外表不會冷冰冰，醬汁仍掛在鰻魚上
火炙三文魚壽司，我亦很愛因在火熗下略燒之三文魚，魚鮮味更覺、即場食是最要好不過
甜蝦壽司，蝦肉鮮甜柔軟

第一回揀上之食物甚為滿意，決戰第二回
因個人喜愛三文魚固此追加兩件三文魚款式及一件玻璃蝦
玻璃蝦壽司，有感比甜蝦更為好味、這可能原於口感實在
新鮮也是其重要因素

海胆夀司$10.
新鮮的海胆夀司，夀司因是即叫即做紫菜入口還是鬆脆、海胆放在嘴中入口即溶，亦吃不到點腥味
我最終明白到家中的叔叔，為何對這位沉魚落雁的小妮子、醉生夢死

至於該店也有一道卓頭
鵝肝夀司$28.亦可一試、雖則切得薄薄，但經煎封後、濃濃的鵝油夾雜在夀司上同食
雖則邪惡，但又蠻不錯、而這種西日合璧下原來跟烘脆法包，各有特色

整體很滿意，而且老闆娘對每位客人之有禮、實在也應表揚
個人覺得就算特意一行這小店也應一試。

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感謝 applehoneyhk 提供以上資料

applehoneyhk的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=107274&city=hongkong

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