話說近日收到《Phoenix Sweets》的電郵，得知其於銅鑼灣名店坊開了分店，決定「順道」拜訪一下。
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
早前「1600隻紙熊貓遊香港」時我曾到訪店子位於PMQ的分店，但當天因遊人太多，故未能細心參觀呢。
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
這回就可以「慢慢睇」嘞，跟PMQ不一樣，此分店是以corner形式運作，位處名店坊的另一道入口旁，整間都是「tiffany blue」的，相當顯眼。
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
左右兩旁放有小桌椅，功能主要以裝飾為主。
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
店子的每一角都很可愛唷…
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
嗯嗯…
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
就是女生喜歡的可愛元素…
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
店子除有提供訂購翻糖蛋糕等等服務外，更有售賣糖霜曲奇等等甜點，我於當中發現復活節特別版喔。
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
不過，這回是目標是cupcake…！！！
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
口味選擇不少，賣相不花巧，是走自然路線，定價以三十多四十元不等。
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
從餅櫃中挑了其中兩款，高高興興地把它們帶回家。哈哈，外帶的盒子很歐陸風的說。
（↑ 又來無聊一拍片，只有桌面版才看到喔）
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
分別是
Yuzu（$35）及
Rose Earl Grey（$40）…
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
個子不大也不小，作為餐前小吃就剛好。
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
Yuzu，牛油忌廉加入了百分百的熱情果，蛋糕是蜂蜜味、且內裡混入了柚子皮，頂層更以食用小花作點綴。賣相雅致而討好，透出淡淡的酸香，整體甜度亦不高，感覺很light，就連不嗜甜點的O生也說蠻好吃對味。
![Phoenix Sweets的相片 - 銅鑼灣)]()
Rose Earl Grey，蛋糕為伯爵茶味，更強調是採用公平貿易的茶葉，牛油忌廉亦是用上有機玫瑰製作，加上玫瑰花瓣碎，確讓女生一見心醉。不知何解「玫瑰」的味道總是令我想起荔枝，個人覺得單吃玫瑰牛油忌廉的話會稍甜，配上香氣獨特的伯爵茶蛋糕，兩者走在一起後得以平衡嚕。
兩款cupcake吃後亦沒有「涸喉」感，真心覺得Yuzu食味清新，對於愛美食又怕發胖的女生而言確不錯。
ps. 是次為店方的試食邀請…
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感謝 Pangsy 提供以上資料
Pangsy的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=31943&city=hongkong
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