週末飽足下午茶 -《Marco’s Oyster Bar & Grill》

有幸獲公關邀請到位於佐敦聖地牙哥酒店的《Marco’s Oyster Bar & Grill》跟眾食友來個週末下午茶聚，心情頗興奮。

當時餐廳內已座無虛席，由公關及餐廳老闆安排好座位後，餐廳方面先為各人準備香橙檸檬Smoothie。
 
然後就是生蠔，分別為Scotland（蠔殼邊呈波浪形者）及Tasmania，餐廳老闆叮囑先品嚐Scotland，隨後再嚐Tasmania。Scotland質感爽脆清甜，Tasmania則較重海水味，甚至有點偏鹹呢，兩者之中個人較愛Scotland多一點。

煙三文魚凱撒沙律，羅馬生菜及車厘茄頗新鮮，跟煙三文魚起了中和作用。麵包粒「脆卜卜」、非稔身了的那種，而面層大量芝士碎更讓我著迷（只因我很愛吃芝士的耶！）。

High Tea Set，喔喔，份量比想像中多！！！！

下兩層是法國鵝肝醬多士、黑魚子醬碎蛋他他、紐約芝士餅、意大利芝士餅、忌廉泡芙、法式焦糖燉蛋。
黑魚子醬碎蛋他他，整碟之中個人最愛這款，唯黑魚子醬的鮮味不濃；法國鵝肝醬多士，餐廳特別混入紅酒等作調味，由於本身不太好鵝肝，故只淺嚐了點；紐約芝士餅、意大利芝士餅、法式焦糖燉蛋，水準平均；忌廉泡芙，我沒有吃這個呢。

第一層則是挪威煙三文魚三文治及特級牛肉小漢堡（不知何解，總覺得它的造型好像猩猩呢，哈哈），挪威煙三文魚三文治所採用的三文魚跟凱撒沙律一樣，故不再多說了；小漢堡內的牛肉漢堡扒肉汁仍存，並混入洋蔥於其中，以增強口感。

忌廉汁煮澳洲青口，賣相不俗，青口肉質不算肥美，若然再多一點忌廉汁便好了。

意大利牛肝菌忌廉湯，餐廳以牛肝菌及多種菇菌打蓉煮成，惜菇菇打得不夠細密，忌廉的份量亦好像下得比較多，對於愛菇的我而言有少許失望呢。
 
牛肝菌意大利飯，醬汁不太creamy，且有點過稀，幸好意大利飯不會太濕，另外濃濃的菇香亦替之挽回了分數。

白酒香蒜蜆肉意大利粉，只淺嚐了數口，意大利粉煮得剛好而不過稔，加入白酒令之更為香甜。

法國鵝肝煮牛柳，我只吃了牛柳，餐廳特意把牛柳煮至五成熟，吃來嫩滑而不韌。

辣肉腸披薩，芝士的份量適中，批底則厚薄均勻（很怕吃到厚厚的那種），整體不俗。

巴拿馬火腿披薩，跟前者相比，個人更愛這款，只因巴拿馬火腿的鹹香度剛好，不會太「嗆」。
 
一輪前菜及主菜攻勢後，已感好…………………………飽………………………………………………！！！隨後餐廳老闆還為我們準備了甜品…

先來的是心太軟，切開後即流出澎湃的朱古力漿，差點把整個碟子也填滿了，朱古力味道不過甜，頗討好的說。

火焰雪山，賣相比心太軟吸引呢！可惜………火焰只維持了很短很短的時間…

嗯，雪山的蛋白比例較少，感覺像雜果蛋糕多一點。
 
整體來說餐廳的食物不算特別，幸好誠意搭救。環境亦不俗、座位充足而不會太擠，倒算是個跟三五知己聚會的地方。最後，感謝公關及餐廳老闆的安排及招待。

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感謝 Pangsy 提供以上資料

Pangsy的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=31943&city=hongkong

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